Manager de Restaurant

**Manager de restaurant à Cala**

**Nous recherchons un(e) Manager de restaurant**:

- **CDI, temps plein, 35 heures par semaine**:

- **Une disponibilité 7j/7 est requise, **planning non fixe, services possibles entre 8h30 et 22h30, sans coupures

**Où ?**

Ce poste est pour CALA Poissonnière (49 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris).

**Date de début ?**

Dès que possible.

**Combien c’est payé ?**

Le salaire est de 25 000 € brut par an, ce qui équivaut à environ 1 625 € net par mois, avec une prime supplémentaire en fonction des objectifs atteints.

En quoi consiste le job ?

Animer et superviser l'équipe
- Intégrer, former et suivre les nouveaux collaborateurs, analyser les problèmes et mettre en place des actions correctives, gérer le service et soutenir l'équipe_

Préparation des plats
- Gérer l'ouverture et la fermeture, faire la mise en place, couper les ingrédients, assembler et dresser les plats, préparer les boissons_

Service Clients
- Fidéliser et accueillir les clients, répondre à leurs questions, contribuer à mettre une bonne ambiance_

Préparation des plats
- Faire la mise en place, couper les ingrédients, assembler et dresser les plats, préparer les boissons_

Hygiène et propreté
- Nettoyer le restaurant, sortir les poubelles, contrôler les DLC, vérifier la température dans le frigo, réaliser la plonge, assurer la sécurité alimentaire et l'entretien des équipements_
Gestion des Stocks
- Recevoir et vérifier les livraisons, porter les colis, ranger la réserve, passer les commandes pour l'approvisionnement_
Atteindre les objectifs fixés par la direction

**Quelles sont les exigences pour ce travail ?**
- 1 an d’expérience en management dans la restauration rapide
- Excellentes compétences en communication
- Connaissance des règles d'hygiène en restauration
- Adaptabilité rapide
- Fiabilité et gestion efficace du temps
- Capacité à travailler de manière proactive et à relever les défis avec enthousiasme
- Capacité à fixer des normes élevées pour soi-même et pour les autres
- Souci du détail et rigueur
- Volonté d'apprendre et de se perfectionner

**Quels sont les avantages ?**
- Mutuelle Alan (50% des charges mensuelles payées par Cala)
- Frais transport (50% de prix mensuel des abonnements aux transports en commun - Navigo, Veligo, Imagine R, Velib)
- Un menu (plat + boisson) gratuit pendant les services

Mais aussi,
- Un emploi avec un réel impact
- Une diversité de tâches
- L’occasion d’acquérir et de perfectionner vos compétences avec divers logiciels
- Un environnement collaboratif
- Des formations et opportunités d'évolutions et de développement de carrière au sein de l'entreprise
- Célébration des étapes importantes, événements et anniversaires

**Ce que nous recherchons**
- Vous faites preuve de transparence et d'esprit d'équipe
- Vous communiquez facilement et êtes ouvert(e) d’esprit
- Vous aimez mettre la main à la pâte
- Vous êtes à l'aise pour travailler de manière autonome
- Vous voulez travailler dans l’environnement d’une petite entreprise

**À propos de Cala**

**Quel est le processus de recrutement ?**
- Appel téléphonique de 10-20 minutes avec Natalia, notre RH. L'objectif est de confirmer les exigences de base et de répondre à toutes vos questions.
- Visite dans notre bureau à Gentilly pour rencontrer l’équipe des opérations
- Prise de références
- Une offre

**En espérant vous voir bientôt au sein de l'équipe **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 25 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel