Cuisinier Traiteur Cdd
il y a 4 jours
Le traiteur au sein de l’équipe Auguste et Ferdinand participe activement à la création de la gamme traiteur en collaboration avec le chef de cuisine. Il réalise la production quotidienne des plats traiteur proposés dans l’espace de vente. Il respecte les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire, les instructions fournies par le/la responsable de production et/ou le chef cuisinier.
**Missions principales et tâches annexes**:
- Participer à la création de la carte traiteur et de la réalisation des essais
- Réaliser la mise en place en autonomie complète en respectant les recettes données.
- Contrôler les DLC des produits alimentaires frais et transformés et effectue la rotation des produits.
- Connaître la composition des produits.
- Passer les commandes en fonction des stocks.
- Maîtriser les différents lieux de stockage (réserve sèche, chambre froide, tour réfrigéré) et respecter l’organisation de ces espaces.
- Assurer le nettoyage de son poste de travail, de la cuisine et du matériel utilisés (tablette HACCP) tout au long de la journée et en fin de service.
- Avoir une tenue professionnelle adaptée aux normes et règles d’hygiène et de sécurité.
- Recevoir les marchandises, les produits et veiller à la conformité de la livraison
- Avoir le sourire et une bonne dynamique envers les clients et ses collègues
**Conditions de travail**:
- Position debout
- Rythme de travail imposé par la cadence boutique.
- Port d’une tenue de travail marquée Auguste et Ferdinand et fournie par l’entreprise - cela implique d’avoir une tenue propre à chaque prise de poste.
- Bonne présentation exigée (coiffure : cheveux longs - mi-longs attachés et sous la casquette/charlotte ou toque; mains soignées; port de masques fournis par Auguste et Ferdinand); lavage des mains ultra fréquents.
**Compétences requises**:
- Être organisé et méthodique
- Avoir un esprit créatif
- Savoir gérer son temps et ses priorités
- Réaliser les essais de plat et les fiches techniques en respectant les marges
- Prendre soin des remarques faites par le client
- Être rigoureux quant aux procédures (respect des recettes, ménage, bon conditionnement des produits avec étiquetage, fermeture boutique)
- Avoir une certaine résistance au stress et cadences de travail intensif
- Travailler en équipe (cohésion, coopération et esprit d’équipe)
- Adopter un comportement adéquat selon les situations (fonction des personnes, des collaborateurs, de la hiérarchie)
- Connaître et respecter les normes HACCP
- Maîtrise des procédures d’entreprise (cahier des charges : recettes, règles d’implantation et d’assortiments)
- Maîtrise de logiciel de préparation de commande
- Maîtrise des différentes cuissons et préparations
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/09/2024
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Cuisinier / Traiteur H/F
il y a 3 jours
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Wasquehal, France Auguste et Ferdinand Temps pleinLe traiteur au sein de l’équipe Auguste et Ferdinand participe activement à la création de la gamme traiteur en collaboration avec le chef de cuisine. Il réalise la production quotidienne des plats traiteur proposés dans l’espace de vente de nos boulangerie. Il respecte les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire. Le contact humain et la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
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Un Cuisinier Mobile Et Adaptable H/F
il y a 5 jours
Rue Coli, Wasquehal, France Sprene Temps pleinFort d'une organisation à taille humaine de 500 salariés, l'association SPReNe - Ensemble pour l'enfant ne cesse de promouvoir, depuis plus de 100 ans, le bien-être des enfants et des jeunes qu'elle accompagne.Pour les enfants accueillis en maisons d'enfants, la qualité des repas, et de l'alimentation en règle générale, est primordiale et nous...
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Vendeur H/F CDD
il y a 4 jours
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 heures
Wasquehal, France COFFEE DUP Temps pleinLE CLUB Café, enseigne française de coffee shop fondée en 2004 à Lille LE CLUB Café est entré au palmarès des "Meilleures Enseignes de l'Année 2022" pour sa qualité de service décerné par le magazine _Capital._ Nous faisons partie des leaders du marché Français en coffee shop. Nous sommes à la recherche de équipier(e) polyvalent(e) H/F Temps...
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Rédacteur Technicien de Production CDD 7Mois H/F
il y a 1 jour
Wasquehal, France AXA Temps pleinAu sein de la Direction des Engagements des particuliers: - Vous accompagnez le réseau des agents généraux dans la souscription et la gestion des risques qui ne leur sont pas délégués. - Dans le respect de la politique de souscription vous analysez les demandes, et recherchez des solutions, au service des clients. - Vous interagissez avec le réseau de...
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Conseiller Client a Distance
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Wasquehal, France Proch’Emploi Temps pleinVous rejoignez une importante société dont l’activité est le courtage en assurances. Elle fournie des solutions d’assurance personnalisées et innovantes en se concentrant sur les besoins spécifiques de ses entreprises-clientes. Vous rejoindrez la direction des assurances de personnes à un poste de conseiller(ère)-clients. Vous prendrez ainsi en...
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Wasquehal, France Exotec Temps pleinLa révolution robotique portée par Exotec ne fait que commencer, vous en êtes ? Nous favorisons un environnement de travail inclusif et équitable, ouvert à tous les genres. Si vous n'avez pas toutes les qualifications requises mais que ce poste vous intéresse, postulez sans hésiter. Au sein de l'équipe HR Ops, vos missions seront : - Gérer les...
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Wasquehal, France Exotec Temps pleinChez Exotec, nous mettons l'excellence technologique au service de la redéfinition des relations entre humains et robots. A travers le monde, nos solutions révolutionnent la façon dont nos client·e·s délivrent leurs produits aux personnes consommatrices finales. Nous contribuons au succès des plus grandes marques du commerce et de l'industrie, tout en...