General Manager

**A PROPOS DE NOUS**

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

**A PROPOS DE L'EXPERIMENTAL CHALET VAL D'ISERE**

En 2023, L'Aigle des Neiges rejoint la famille Experimental Group et devient Experimental Chalet Val d'Isère. L'hôtel sera réimaginé en un havre de paix hivernal aux proportions épiques, une évasion au cœur des Alpes françaises. Le nouvel hôtel comprendra 113 chambres, deux restaurants, un bar à cocktails, un spa et un club pour enfants. Un endroit pour se détendre, se faire plaisir et vivre le frisson du ski à travers des couches de neige fraîche.

**A PROPOS DU POSTE**

**Poste**: General Manager, Experimental Chalet Val d’Isère

**Basé à**: Val d’Isère, France (Hiver), Mise à disposition sur d’autres sites du groupe en été.

**Contrat**: CDI

**Prise de poste**: Août 2025

Nous recherchons un General Manager pour piloter l’ouverture de notre nouvel hôtel et être le garant du succès commercial de notre nouveau joyau. Les missions sont les suivantes:
**Pré-ouverture et ouverture**
- Vous vous assurez de la commande, livraison et déploiement de l’OS&E pour les départements hébergement et F&B.
- Vous vous assurez que toutes les commandes _first stock et uniformes _soient passées et livrées avant l’ouverture.
- Vous avez la charge du recrutement de toutes les équipes en collaboration avec l’équipe Ressources Humaines.
- En collaboration avec l’équipe projet, vous vous assurez que les réserves sont levées avant l’accueil des premiers clients.
- En collaboration avec l’équipe commerciale, vous vous assurez du déploiement de la stratégie commerciale d’ouverture (marketing, distribution, yield, prospection MICE).

**Opérationnel**:

- Vous êtes garant du bon fonctionnement de l’hôtel au quotidien (Hébergement, Spa et F&B), en collaboration avec le F&B Manager et l’Hôtel Manager.
- Vous assurez la communication entre les différents services (Réception, Réservations, Housekeeping, F&B et spa).
- Vous représentez l’hôtel et le groupe par l’accueil, le conseil aux clients en assurant son image de marque et ainsi développez la fidélisation de la clientèle.
- Vous êtes acteur dans la résolution des problématiques techniques et anticipez les travaux de rénovation et d’amélioration de l’hôtel et êtes garant de bon état général de l’hotel (design, propreté)
- Vous accompagnez les responsables Hébergement, F&B et Spa dans le développement de leur service.
- Vous êtes le garant de la l’hygiène et de la sécurité de l’établissement dans le respect des normes en vigueur.
- Vous représentez l’établissement au sein de la communauté locale et vous assurez de la tenue de bonnes relations avec les prestataires (office du tourisme, agences immobilières, STVL, mairie).

**Gestion du Revenu et Commercialisation**:

- Vous êtes garant de développement du chiffre d’affaires de l’établissement et en définissez la stratégie.
- Vous définissez la politique commerciale en lien avec l'équipe commerciale.
- En collaboration avec le Revenue Manager, vous établissez une stratégie tarifaire et de vente claire et organisée auprès de vos équipes.
- Vous élaborez les budgets prévisionnels annuels et le budget des actions commerciales.
- Vous travaillez en relation directe avec la direction des opérations groupe et la direction commerciale.

**Comptabilité & Contrôle de Gestion**:

- Vous pilotez avec vos équipes les inventaires et la gestion des stocks selon les prérequis du groupe.
- Vous effectuez vos achats et contrôlez les livraisons tout en entretenant une bonne relation avec les fournisseurs.
- Vous optimisez la gestion opérationnelle en vue d’assurer la conformité du budget et des indicateurs de gestion.
- Vous coordonnez les relations entre l’hôtel et le siège sur les sujets administratifs et de reporting.

**Ressources Humaines**:

- Vous êtes garant du respect des lois et réglementations en vigueur selon la convention collective HCR et du droit du travail.
- Vous coordonnez le recrutement des équipes en collaboration avec le service Ressources Humaines.
- Vous contrôlez les plannings de