Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.
Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LA QUEUE EN BRIE (94), un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**
La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.
**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._
Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.
Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.
**PRO_FIL_**
- V_ous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.
Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
La Queue-en-Brie, France LA CRIEE Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant des: COMMIS DE CUISINE H/F Temps Plein et Temps...
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Employé Polyvalent de Cuisine
il y a 1 semaine
La Queue-en-Brie, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à LA QUEUE EN BRIE (94), un(e): Employé(e)...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
La Queue-en-Brie, France Zeonis Group Temps pleinL'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : l'ambiance conviviale et authentique d'un pub anglais. Depuis 1989, Au Bureau incarne le lieu de vie idéal, alliant tradition et modernité pour vous offrir des instants inoubliables. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live,...
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Employé de Cuisine
il y a 2 jours
La Queue-en-Brie, France Zeonis Group Temps pleinVous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : l'ambiance conviviale et authentique d'un pub anglais. Depuis 1989, Au Bureau incarne le lieu de vie idéal, alliant tradition et modernité pour vous offrir des instants inoubliables. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
La Queue-en-Brie, France Zeonis Group Temps pleinVOUS DEVEZ IMPÉRATIVEMENT ÊTRE INSCRIT(E) CHEZ FRANCE TRAVAIL (PÔLE EMPLOI) EN TANT QUE DEMANDEUR D'EMPLOI POUR SUIVRE LA FORMATION AVANT DE SIGNER VOTRE CDI. VÉRIFIEZ ÉGALEMENT QUE VOUS ÊTES EN MESURE DE VOUS RENDRE AU RESTAURANT FACILEMENT (RESTAURANT SITUÉ À LA QUEUE-EN-BRIE). MERCI DE LIRE TOUTE L'ANNONCE AVANT DE POSTULER. L'enseigne Au Bureau...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Tournan-en-Brie, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **La Résidence Klarène à Tournan En Brie (77) recherche un Chef de cuisine pour un CDI.** Reconnu(e)...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Ferrières-en-Brie, France CHATEAU DE FERRIERES Temps pleinLe Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute des Commis de Cuisine pour compléter ses équipes. En qualité de Commis de Cuisine, Vous serez chargé(e) de mettre en place votre poste de travail afin de préparer les aliments selon les procédures, et réaliser des mets dans le respect des fiches techniques...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chanteloup-en-Brie, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Le nom « Le 10Vins » suggère un engagement d’une carte des vins par une sélection variée de vins de qualité soigneusement sélectionnés, provenant de différentes régions viticoles du monde.Le 10vins restaurant Le restaurant « Le 10 Vins » est un établissement semi-gastronomique proposant une cuisine...
