Sous-chef de Cuisine

il y a 4 jours

SaintLaurentenGrandvaux, France Tailor Chef Temps plein

L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura

**Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France ** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme

**Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**:

- Organiser la réception et le contrôle des produits
- Préparer, confectionner, dresser des plats, conformes aux fiches techniques et à la demande du client
- Travailler main dans la main avec l’équipe en salle pour des services fluides
- Superviser l'organisation et l'entretien des postes de travail et de leurs équipements
- Effectuer toute activité de rangement, nettoyage et entretien des locaux et du matériel, nécessaire au bon déroulement du service avec votre équipe
- Participer au développement des nouveaux produits
- Contrôler la conformité de la production (qualité-cost)
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus
- Élaborer des fiches techniques
- Passer des commandes et gérer des stocks
- Assurer la bonne gestion des pertes
- Organiser et superviser le travail de la brigade selon les instructions du chef de cuisine
- Accueillir et former le personnel de cuisine
- Soutenir au quotidien les membres de la brigade dans le développement de leurs compétences
- Appliquer les normes HACCP et les consignes en matière de sécurité des biens et des personnes

**Vos responsabilités seront**:

- De garantir le respect des procédures internes et des normes d'hygiène
- D’assurer le bon fonctionnement de la production et la coordination de la brigade
- De vous assurer du développement des équipes, selon les consignes du chef de cuisine
- De prendre les commandes de la cuisine et du personnel en l’absence du chef de cuisine
- De participer à la production des mets

**Nous vous offrons**:

- Un poste de sous-chef dans un établissement flambant neuf
- Une opportunité de devenir chef de cuisine à moyen terme
- L'intégration dans un groupe qui offre des perspectives d'évolution interne dans toute la France
- Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h)
- Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends de repos par an (hors congés payés)
- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux
- Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maître
- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe
- Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser
- Une rémunération brute annuelle entre 30k€ et 34k€ selon profil et expérience

Pour ne rien vous cacher : nous travaillons parfois en coupure, de nuit et le week-end, mais le temps de travail est contrôlé pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso

**Localisation **:Saint-Laurent-en-Grandvaux

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes et souhaitez en savoir plus sur ce poste ?

Nous serons ravis d'échanger avec vous dans les plus brefs délais

A très vite

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 30 000,00€ à 34 000,00€ par an

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d’assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • 1er Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la restauration dans le Jura **Devenez premier maître d'hôtel pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si**: - Vous êtes avant tout un cadre du terrain faisant preuve de sens du détail dans la qualité d’accueil clients...

  • Sous-chef de Cuisine de L'hôtel

    il y a 2 semaines

    Saint-Lambert-la-Potherie, France Tangla Hotel Brussels Temps plein

    **À propos du poste** Le sous-chef de cuisine est l’assistant direct du chef de cuisine, son bras droit. Doté d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine chinois sur lesquels il a précédemment < > avant d’exercer les responsabilités de sous-chef cuisine. Excellent...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Loubès, France LA VERRIERE DU CHATEAU - CHATEAU DES DAUPHINS Temps plein

    ✨**RECRUTEMENT - SOUS-CHEF DE CUISINE**✨ - La Verrière - Château des Dauphins, Saint-Loubès (33)_ Le restaurant **La Verrière**, niché au cœur du magnifique **Château des Dauphins à Saint-Loubès**, recherche son/sa futur(e) **Sous-Chef de Cuisine** ✨ **Notre identité culinaire ?** Une cuisine traditionnelle **revisitée**, dans un **esprit...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 Toujours plus **GRAND** ! Le « **PasinoGRAND** » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs. Le nouvel univers de l’établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à une toute nouvelle décoration prônant une...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Loubès, France LA VERRIERE DU CHATEAU - CHATEAU DES DAUPHINS Temps plein

    ✨**RECRUTEMENT - SOUS-CHEF DE CUISINE**✨ - La Verrière - Château des Dauphins, Saint-Loubès (33)_ Le restaurant **La Verrière**, niché au cœur du magnifique **Château des Dauphins à Saint-Loubès**, recherche son/sa futur(e) **Sous-Chef de Cuisine** ✨ **Notre identité culinaire ?** Une cuisine traditionnelle **revisitée**, dans un **esprit...