Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Lourdes, France Hotel Paradis Lourdes Temps plein

L’Hôtel Paradis, pour la saison 2025 (d’Avril à Octobre), recherche son futur sous-chef/second de cuisine.

Nous proposons un contrat saisonnier CDD de 7 mois, 42h, horaires en coupure, 5 jours travaillés par semaine, 2 jours de repos.
Le poste est nourri et peut être logé.

Vous intégrerez en renfort une équipe dynamique et bien organisée.

Le ou la second de cuisine:

- Aide le chef à gérer et animer l'équipe qui travaille dans son partie.
- Prépare et dresse des produits chauds et froids selon les procédés de fabrication.
- Respecte les standards de qualité (fiches techniques, présentation)
- Applique les procédures de flux marchandises.
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant les procédures HACCP.
- Met en place son poste de travail et en assure le rangement et le nettoyage.
- Participe aux opérations d'inventaire.
- Garantit la qualité constante des produits fabriqués et servis aux clients.
- Veille à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.
- Relaye les communications du chef de cuisine et du second auprès de son équipe.
- Travaille en équipe.
- Participe à la bonne cohésion d’équipe.

Pour réussir sa mission, il/ elle devra:

- Savoir utiliser une fiche technique.
- Maîtriser la confection des Sauces et des assaisonnements ainsi que la cuisson des Poissons & des Viandes.
- Savoir gérer les pertes.
- Être disponible, réactif, autonome, rigoureux.
- Doit aimer travailler en équipe.
- Avoir le gout du travail bien fait.
- Avoir une expérience significative, réussie sur un poste similaire.
- Issu d’une formation dans ce secteur d’activité.

L’Hotel Paradis Lourdes, avec ses 300 chambres, offre la plus grande capacité d’hébergement à Lourdes.
La clientèle de l’hôtel est internationale. Nous accueillons des voyageurs individuels, en couple, en famille, des groupes de pèlerins et des groupes de congrès ou de séminaires.
L’hôtel Paradis possède plusieurs salons et salles de réunions confortablement aménagés et complètement équipés pour accueillir tous types de groupes.

Le management de cet hôtel 4 étoiles apporte une grande attention au bien-être de ses collaborateurs générant ainsi une excellente ambiance de travail et une satisfaction client de haut niveau dans la qualité de service.

Cet hôtel a fait l’objet de rénovations importantes garantissant ainsi des espaces de travail bien aménagés.

HÔTEL PARADIS LOURDES, 4
- , 300 chambres, Lourdes, 2ème place hôtelière de France. RECHERCHE h/f Second de cuisine CDD. Hôtel saisonnier. Horaires en coupure, 5 jours travaillés par semaines, 2 jours de repos. Le poste est nourri et peut être logé. Salaire selon profil.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 1 643,54€ à 2 497,71€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France New Orleans Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Lourdes, France CRIT LOURDES Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine pour un CDD de 9 mois à Lourdes - 65100. Une 1ere expérience de la saison Lourdaise sera appréciée. - Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services - Assurer les différents...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **Superbe opportunité de Second de cuisine H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hôtels VINUALES Temps plein

    **Superbe opportunité de Second de cuisine H/F à pourvoir dans le Sud-Ouest dans les Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    Lourdes, France Recruteur anonyme Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine pour un CDD de 9 mois à Lourdes - 65100. Une 1ere expérience de la saison Lourdaise sera appréciée. - Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services- Assurer...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Lourdes, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine pour un CDD de 9 mois à Lourdes - . Une 1ere expérience de la saison Lourdaise sera appréciée. - Assister le Chef dans l'organisation et la préparation des services- Assurer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hotel Padoue Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour travailler dans un environnement stimulant et énergétique. Véritable bras droit du chef, vous serez emmené à évoluer en équipe vers des objectifs de qualité et de satisfaction de la clientèle du restaurant. Le poste exige de l'autonomie et de la créativité, de fortes capacités organisationnelles, une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Hotels Vinuales Temps plein

    À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel ! Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant que Second de cuisine H/F...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France SOLITUDE Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées !** **À propos des Hôtels Vinuales** Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Lourdes, Occitanie, France Solitude Temps plein

    Description de l'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées À propos des Hôtels VinualesImaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un...