Emplois actuels liés à Chef Sommelier - Cannes - MONDRIAN CANNES

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Zuma Cannes Temps plein

    Après le succès retentissant de **Zuma Cannes**, nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture d'un nouveau site dans le sud de la France à l'été 2025. Nous recherchons un **Chef Sommelier **passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création d'une expérience culinaire inoubliable. Nos collaborateurs sont travailleurs,...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Zuma Cannes Temps plein

    Nous recherchons un **Chef Sommelier **passionné pour Zuma Cannes. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Le Chef Sommelier de Zuma est confiant lorsqu'il travaille à un rythme rapide tout en maintenant les normes élevées de Zuma. **Quelques...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cannes, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre prestigieux partenaire, plage historique de Cannes, nous recherchons en CDD...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours

    Cannes, France MEDUSA Temps plein

    Le célèbre Restaurant Cabaret MEDUSA situé sur la pointe Croisette, réouvre ses portes pour la saison estivale 2025. Lieu d’excellence proposant une cuisine raffinée et des shows spectaculaires, le MEDUSA est un établissement au concept unique accueillant une clientèle exigeante à la recherche d’exclusivités et de divertissements inédits. Haut...

Chef Sommelier

il y a 3 heures

Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps plein

Situé sur la mythique **Croisette**, le **Mondrian Cannes** est un hôtel **5 étoiles de luxe**, entièrement rénové, ouvert sur un vaste jardin et doté de sa plage privée, **Hyde Beach Cannes**. L’établissement compte **75 chambres et suites** et propose une large gamme de services haut de gamme. Véritable symbole d’**élégance contemporaine**, le Mondrian Cannes se distingue par l’excellence de son service et accueille une clientèle internationale exigeante, en quête d’expériences uniques et personnalisées.

Nous recherchons un(e) **Chef Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement de prestige. Vous serez responsable de la gestion complète de la cave et de l’expérience vinicole de nos clients, garantissant un service irréprochable et des conseils personnalisés.

**Missions principales**:

- Superviser l’ensemble du service du vin en salle et veiller à l’excellence de l’expérience client
- Sélectionner, gérer et organiser la cave, les stocks et les commandes de vins et spiritueux
- Créer et renouveler la carte des vins en accord avec la saison et la gastronomie de l’établissement
- Conseiller la clientèle sur les accords mets-vins et offrir un service personnalisé
- Former et encadrer l’équipe de sommeliers et du personnel en salle
- Participer à des dégustations, événements et sélections de vins prestigieux

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Sommelier ou Chef Sommelier dans un établissement haut de gamme
- Excellente connaissance des vins français et internationaux, ainsi que des spiritueux
- Sens du service irréprochable, élégance et professionnalisme
- Capacité à manager et former une équipe

**Profil recherché**
- Une expérience préalable en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à gérer plusieurs tables simultanément
- Dynamisme, organisation, ponctualité et esprit d’équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Maîtrise du français, la connaissance d’autres langues est un plus
- Conditions et avantages :_
- **39 heures hebdomadaires** avec **2 jours de repos consécutifs**
- Heures supplémentaires possibles en période de forte activité (congrès, événements), **toutes récupérées**:

- Système de **pointeuse** garantissant transparence et rigueur des horaires
- **Prise en charge de 50 % des transports en commun**:

- **Repas gourmands et généreux** offerts, préparés par notre cuisine
- **Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100 %**
- Notre vision :_

Au Mondrian Cannes, **l’humain est au cœur de notre projet**.
La motivation et l’engagement de nos collaborateurs sont notre plus grande richesse. Nous accordons une importance primordiale au bien-être au travail et considérons le recrutement comme un levier essentiel d’épanouissement et de réussite collective.

Envoyez nous votre **CV** et rejoignez l’aventure **Mondrian Cannes**, au cœur de l’hôtellerie de luxe sur la Côte d’Azur.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 965,21€ à 3 436,61€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel