Stagiaire Cuisine

il y a 7 jours

Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Aspirant à convoquer l’esprit créatif de la Rive Gauche, Raphaël Navot a imaginé des plafonds de bois sculpté ou ornés de fresques contemporaines, et habillé les murs de demi-cylindres de chêne cannelés. Chacune des chambres accueille une collection d’œuvres d’art unique, en résonnance avec le quartier.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d'Artistes, l'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son / sa futur(e) stagiaire cuisine (H/F) pour une période de 4 à 6 mois.

En qualité de **stagiaire Cuisine (H/F),** vos missions seront les suivantes:
Préparation et production culinaire:

- Peser et mesurer avec précision les ingrédients requis pour assurer la qualité des recettes.
- Effectuer le nettoyage, l’épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et viandes selon les besoins de la recette.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Assister les Chefs de Partie dans la cuisson des aliments en suivant attentivement les fiches techniques.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes sous la supervision des chefs.
- Contribuer à la présentation des plats conformément aux standards visuels et gustatifs de l'hôtel.

Maintenance et hygiène des équipements et des espaces de travail:

- Assurer le nettoyage et la maintenance des équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les couteaux et autres appareils.
- Maintenir la propreté et l’organisation des zones de travail, incluant les plans de travail.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur._

**Avantages**:

- Gratification horaire selon la législation en vigueur
- 2 indemnités nourritures par jour travaillé
- 1 titre-restaurant par jour travaillé (valeur faciale de 10€), participation à hauteur de 50%
- 100% du passe Navigo pris en charge

**Profil recherché**:

- Étudiant(e) en hôtellerie, gestion hôtelière, ou domaine connexe.
- Première expérience en restauration sera valorisée.
- Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
- Présentation irréprochable et excellent sens de la relation client.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Soho House & Co Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Stagiaire : Cuisine (H/F)Nous recherchons un(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe, se développer dans notre cuisine et apprendre à offrir un service de qualité.Vos Principales MissionsParticiper à la mise en place des ingrédients des plats du déjeuner ou du dînerRéaliser les diverses préparations...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Hôtel Madame Drouot Temps plein

    **Stagiaire Cuisine - Café Monsieur (H/F)** Participez à l’**ouverture du Café Monsieur**, un nouveau restaurant à l’identité forte ! En tant que **stagiaire en cuisine**, vous aurez l’opportunité de développer vos compétences aux côtés d’une équipe passionnée et de contribuer aux différents services **(petit-déjeuner, déjeuner et...

  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Zoku Temps plein

    La cuisine vous passionne ? Vous souhaitez acquérir davantage d’expérience ? Alors, lisez ceci ! Rien de tel que la cuisine pour resserrer les liens. C’est le fondement de notre philosophie culinaire. La cuisine élaborée par la Living Kitchen est fraîche, simple, honnête, saine et autant que possible locale. Des ingrédients simples, des temps de...

  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 8e, France Groupe Centaurus Temps plein

    L’hôtel Beauchamps 4\* recherche son futur Stagiaire Commis de cuisine (H/F). Vous préparez une ou plusieurs parties du menu et serez en charge: - De la réalisation des préparations « chaudes » ou « froid », - De la fabrication et dressage des plats, participation à l’envoi des plats, - De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Soho House & Co. Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Stagiaire : Cuisine (H/F) Nous recherchons un(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe, se développer dans notre cuisine et apprendre à offrir un service de qualité. Vos principales missions: - Participer à la mise en place des ingrédients des plats du déjeuner ou du dîner - Réaliser les diverses...

  • Stagiaire cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France HOTEL PULITZER Temps plein

    Stage en cuisine de l'hôtel Pulitzer Paris (H/F)PAS DE COUPURE.Durée : 35h/semaineLieu : Paris 9ᵉ, quartier Grands BoulevardsAvantages : prime nourriture, Navigo, mutuelle, GYMLIBDescription de l'établissementLe Pulitzer Paris, boutique-hôtel haut de gamme du Grupo Pulitzer, récemment rénové et en pleine expansion, recherche un(e) stagiaire en...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    L'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son futur stagiaire cuisine (H/F). **VOS MISSIONS** Vous aurez pour principales missions: - Participer à la réception des marchandises et les stocker - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Préparer les commandes, assurer le dressage des préparations - Appliquer les...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps plein

    Embarquez pour un monde secret où l'opulence vintage rencontre l'art éclectique. Tel une invitation à explorer la collection d'art personnelle d'un ami globe-trotteur, l'hôtel mêle élégance non conventionnelle et accueil chaleureux, créant ainsi une ambiance propice à des moments uniques et imprévus. Un mariage subtil entre le théâtral et le...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé dans une rue calme, à proximité des Champs Élysées, ce havre de paix allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du design intérieur signé par le studio Putman. Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Soho House & Co. Temps plein

    **Who We Are** We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect, grow, have...