Chef de Partie

il y a 1 jour

Les PortesenRé, France La Bazenne Temps plein

Chef de Partie H/F - Saison d’été 2025 - La Bazenne, Les Portes-en-Ré (17)

Lieu : Les Portes-en-Ré, Île de Ré

Contrat : CDD saisonnier de mai à septembre 2025

Temps plein - 42h/semaine

Poste nourri - Logement possible

À propos de nous

La Bazenne est un restaurant de bord de mer situé aux Portes-en-Ré, ouvert uniquement en saison. On y propose une cuisine fraîche, joyeuse, créative et élégante, mettant à l’honneur les produits locaux, les assiettes à partager et les cuissons justes. L’équipe en cuisine travaille dans une ambiance conviviale mais rigoureuse, au service du goût, du bon produit, et du plaisir partagé.

Missions

En tant que chef de partie, tu participes activement à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et de l’organisation de la cuisine.

Tu es responsable de ton poste (froid, chaud, PIzza ou pâtisserie selon ton profil)

Tu assures la mise en place, le service et le nettoyage de ta partie

Tu travailles en équipe et dans la bonne humeur

Tu veilles à la fraîcheur, au goût et à la régularité des assiettes

Tu respectes les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

**Profil recherché**

Expérience confirmée en tant que chef de partie (minimum 1 saison en restauration semi-gastronomique ou bistronomique)

Passion pour le produit, l’esthétique et le travail bien fait

Bonne organisation, propreté, efficacité

Bonne communication et respect du collectif

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Un cadre de travail unique à deux pas de la plage

Une carte vivante, construite autour du produit et de la saison

Une cuisine ouverte où l’équipe échange avec les clients

Une direction bienveillante, exigeante et présente

Une équipe soudée, sérieuse sans se prendre au sérieux

Merci de joindre votre CV, quelques lignes sur votre parcours et vos dates de disponibilité

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2025

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Les Portes-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Le p'tit chasse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de partie ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre petite équipe . En duo avec la cheffe au sein de la cuisine, vous êtes responsable du postes entrées/desserts vous travaillez en autonomie sur ce poste de l'élaboration de la carte à la réalisation des mets. Vous participez à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Portes-en-Ré, France Le Chasse Marée Temps plein

    **À propos du poste** **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis - Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Saint-Martin-de-Ré, France Hôtel de Toiras Temps plein

    _Pour la saison 2025, le restaurant recherche un Chef de partie H/F : _ - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats sous la conduite du Chef de Cuisine - Contribution au bon déroulement et à l’organisation du service - Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation des commis -...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - 6h-14h30 - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Sorinières, France Abbaye de Villeneuve Temps plein

    Chef de Partie (H/F) **MISSION PRINCIPALE**: Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, le chef de partie est un cuisinier expérimenté. Il dirige sa partie de manière opérationnelle ainsi que les cuisiniers sous sa responsabilité. **DESCRITION DU POSTE**: - Qualités principales : _ - Vous êtes passionnés par la cuisine. - vous êtes...

  • Demi-chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de...