Chef Gérant en Restauration Collective Scolaire

il y a 2 semaines

Castries, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, PME locale en plein essor, est à la recherche d'un Chef Gérant pour gérer la restauration d'un établissement scolaire. Vous serez en charge de superviser la cuisine pour les élèves (travail en semaine uniquement).

Possibilité de missions en assistance technique sur des sites proches ou au siège de Vendargues les mercredis et durant les vacances scolaires

Vos missions principales seront les suivantes:

- Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine pour garantir la qualité des repas servis aux salariés et aux patients avec pour principal objectif la satisfaction du client.
- Etablir les menus et les recettes,
- Gérer l'équipe de cuisine (recrutement, formation, planning, évaluation, etc.)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements en lien avec les fournisseurs
- Élaborer les menus en collaboration avec une diététicienne
- Assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
- Assurer le respect du budget

Profil recherché:

- Expérience significative en cuisine collective à un poste de responsable, idéalement en établissement de santé
- Capacités managériales avérées
- Sens de l'organisation et réactivité
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à travailler en équipe

**Formation de cuisinier indispensable**.

13° mois après 1 an d'ancienneté

Description de l'entreprise:
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Castries, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement et de la création d'une nouvelle prestation, recherche un chef de cuisine en restauration collective en CDI (travail du lundi au vendredi) à Castries. Vous disposez d'une belle expérience en restauration traditionnelle ET en restauration collective, et vous avez le plaisir alors rejoignez-nous! En tant que...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 3 jours

    Castries, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche 2 Employés de restauration pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement de 7h à 15h) en CDI. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de rang H/F. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le responsable de salle - 2 ans d'expérience à un poste similaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de rang H/F, avec une prise de poste rapide. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le responsable de salle - 2 jours de repos consécutifs - 2 ans d'expérience à un poste...

  • Chef(Fe) D'exploitation Chez Racines de France

    il y a 6 jours

    Castries, France Racines de France Temps plein

    Racines de France, société à mission dédiée à la construction et à l'entretien de projets agroforestiers en agriculture biologique régénératrice, recherche un(e) Assistant(e) de Culture passionné(e) d'agriculture et de maraîchage pour accompagner son équipe sur le terrain à Castries. **Responsabilités**: - Assister le chef de culture dans...

  • Chargé D’études D’exécution CVC

    il y a 6 jours

    Castries, France SANITHERMIC Temps plein

    **L'entreprise** Sanithermic est une entreprise familiale crée par Mr et Mme Toulon, spécialisé en Génie climatique et Génie sanitaire. A la recherche de l'excellence, chacune des installations est dimensionnée en amont via une bureau d'étude interne et réalisé par des ouvriers qualifiés. **Nos clients sont**: - Hôtellerie - Restauration -...

  • Enseignant Soutien Scolaire H/F

    il y a 6 jours

    Castries, France Acadomia Temps plein

    Vous donnerez des cours particuliers au domicile des élèves sélectionnés pour vous par Acadomia à Castries et aux alentours. En fonction de votre profil, vous serez amenés à suivre des élèves de niveau primaire, collège, lycée, supérieur, ou même des adultes en formation. Vos déplacements ainsi que vos horaires sont adaptés à vos souhaits et...

  • Enseignant Soutien Scolaire

    il y a 6 jours

    Castries, France Acadomia Temps plein

    Vous donnerez des cours particuliers d'Anglais au domicile des élèves sélectionnés pour vous par Acadomia à Castries et aux alentours. En fonction de votre profil, vous serez amenés à suivre des élèves de niveau primaire, collège, lycée, supérieur, ou même des adultes en formation. Vos déplacements ainsi que vos horaires sont adaptés à vos...

  • Enseignant Soutien Scolaire

    il y a 6 jours

    Castries, France Acadomia Temps plein

    Vous donnerez des cours particuliers de Maths au domicile des élèves sélectionnés pour vous par Acadomia à Castries et aux alentours. En fonction de votre profil, vous serez amenés à suivre des élèves de niveau primaire, collège, lycée, supérieur, ou même des adultes en formation. Vos déplacements ainsi que vos horaires sont adaptés à vos...

  • Enseignant Soutien Scolaire

    il y a 6 jours

    Castries, France Acadomia Temps plein

    Vous donnerez des cours particuliers de Physique-Chimie au domicile des élèves sélectionnés pour vous par Acadomia à Castries et aux alentours. En fonction de votre profil, vous serez amenés à suivre des élèves de niveau primaire, collège, lycée, supérieur, ou même des adultes en formation. Vos déplacements ainsi que vos horaires sont adaptés...