Maître D'hôtel

Job opening criteria The company La Bouitte, « Petite Maison » en patois savoyard est un restaurant 3* au Guide Michelin et un hôtel Relais & Châteaux 5* avec spa et qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une étape de 16 tables et un refuge de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées - Si les clients font la route pour déguster les plats signatures des Chefs René & Maxime Meilleur - père et fils très complices, nous les accueillons aussi pour la nuit dans notre hôtel très cocooning avec spa de montagne. Nous avons également un restaurant d'altitude Le Bouche à Oreille situé sur les pistes à 2700m (ouvert l'hiver uniquement) et un bistrot de montagne Simple & Meilleur récompensé d'un bib Gourmand situé dans le village de Saint Martin de Belleville. Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du cœur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d'émotions pour leur donner des souvenirs d'exception. Vous êtes doté d'un savoir-faire ou savoir-être particulier ? Votre métier est votre passion ? Rejoignez la famille Meilleur. Les Chefs 3* Michelin René & Maxime Meilleur recrutent pour leurs restaurants : 3* Michelin et le bistrot Simple & Meilleur récompensé bib Gourmand situé à Saint Martin de Belleville, l'hôtel Relais & Châteaux 5* et le spa "La Bela Vya". Job description La Salle Vous allez pouvoir évoluer dans une salle au style chalet de montagne dans un cadre féérique de haute montagne. Tout en gardant un esprit et un contact familial. La carte présentée par les chefs met en avant uniquement des produits de notre belle région Savoie avec un panel d'acteurs locaux fourni (de la vaisselle à la coutellerie tout en passant par nos matières premières). Sur un esprit de menu surprise changeant sur chaque table vous n'aurez donc pas de redondance sur les présentations de table en table et mettre pour le coup des annonces adaptées à chaque client. Marie Louise et Delphine les femmes respectives des chefs seront toujours là pour vous accompagner durant les différents service du midi et du soir. Marie Louise vous aidera surtout à reconnaître nos clients très habitués qui viennent chaque saison et voir même plusieurs fois dans une même saison. Ce qui vous permettra de créer des liens privilégiés avec nos plus prestigieux clients. Vos principales missions seront Respecter les standards de la restauration et l'hôtellerie de luxe Répondre aux besoins et demandes d'une clientèle exigeante, fournir un service sur-mesure. Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée Coordonner le service en salle et garantir son excellence Organiser et superviser les mises en place Veiller à la qualité de la présentation S'assurer de la transmission des informations aux différents services concernés Établir d'excellentes relations avec les clients **Les plus de La Bouitte**: Un restaurant 3* Michelin Un esprit familial avec un hôtel de 15 chambres et spa Une maison existante depuis 1976 avec une belle clientèle fidèle Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel Le logement tous frais payés dans le hameau pour venir à pied au travail Des avantages Relais Team pour le personnel ayant fait au moins deux saisons Une équipe soudée, jeune et dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide Possibilité d'évolution en interne sur la saison suivante Un emplacement privilégié pour profiter de la nature grâce à de nombreux chemins de randonnées et pistes de VTT l'été et de l'accès aux pistes de ski l'hiver. Idéal pour un premier poste à responsabilité Profile description **Les prérequis**: Une expérience de préférence dans un autre restaurant étoilé, et une Maison Relais & Châteaux, hôtel 4 ou 5*. Excellente élocution et présentation Bon relationnel, souriant, avenant, esprit d'équipe, bienveillance, disponibilité, flexibilité, adaptabilité Anglais courant indispensable, une troisième langue sera appréciée. Une connaissance de la plateforme LaFourchette sera appréciée Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier. Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.