Second de Cuisine
il y a 7 jours
Nous cherchons un Second qui assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Ses missions:
▪ Mise en place du service et gestion des mises en place. ▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique. ▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. ▪ Contribuer à l’évolution des plats. ▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. ▪ Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres. ▪ Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.
Ses qualités principales:
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade. - Méthodique, discipliné. - Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l’équipe. - Sens du management et bonne communication. - Bonne connaissance des normes d'hygiène.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 766,92€ à 1 892,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Rueil-Malmaison, France MRS GROUPE Temps pleinDans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 300 couverts/jour), à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de l'équipe. Vous veillez à la qualité des plats, au respect des...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Rueil-Malmaison, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Rueil-Malmaison (92)** en contrat **CDI**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Rueil-Malmaison, France MRS GROUPE Temps pleinDans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 300 couverts/jour), à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de l'équipe. Vous veillez à la qualité des plats, au respect des...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Rueil-Malmaison, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Rueil-Malmaison, France Sodexo Temps pleinChez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les produits frais, la passion et le goût ! Les petits plats concoctés par nos Chefs sont élaborés pour que nos résidents soient toujours heureux de venir manger dans nos restaurants. Menus de saison, plats en sauce, pâtisseries, buffets et autres évènements culinaires ont une règle...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Rueil-Malmaison, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Située à Rueil-Malmaison (92), la Clinique du Mont-Valérien est un établissement de Soins Médicaux et Réadaptation polyvalents et spécialisés en Gériatrie. L'établissement peut accueillir jusqu'à 142 patients dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet, et dispose d'un hôpital de jour de...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France COMPASS GROUP Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Lundi au Vendredi : 11H15 - 20H30 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer préparations froides et chaudes pour environ 240 convives - Gestion autonome du service du soir - Optimiser l'organisation de...
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Second de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France groupe_compass Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Lundi au Vendredi : 11H15 - 20H30 * 13ème mois * RTT Ce que vous ferez concrètement : * Elaborer préparations froides et chaudes pour environ 240 convives * Gestion autonome du service du soir * Optimiser l’organisation...
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Second de Cuisine F/H
il y a 1 semaine
Rueil-Malmaison, France groupe_compass Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * Prise de poste : 15/12/2025 * CDI 35H * Du lundi au vendredi : 06H-14H30 * 13ème mois * RTT Ce que vous ferez concrètement : * Elaborer les préparations froides et chaudes * Optimiser l’organisation de la production et...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Rueil-Malmaison, France COMPASS GROUP Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - Prise de poste : 15/12/2025 - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 06H-14H30 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l'organisation de la production et l'animation...
