Second(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
**L'entreprise**
ODESIA VACANCES se veut être un opérateur touristique différent, animé par 65 ans de valeurs humaines développées au cœur de la vie associative.
Vous aussi rejoignez notre équipe au cœur de notre station de sport d'hiver et relevez de nouveaux défis avec nous
**Description du poste**
Vos missions:
- Responsable du bon fonctionnement de la cuisine (remplacement du chef lors de ses repos hebdomadaires)
- Création et suivi des fiches techniques, menus...
- Établir et contrôler l’approvisionnement des produits frais et non frais du service cuisine et le respect de la chaîne du froid.
- Organiser la préparation et la cuisson de tous les plats et faire qu’ils soient conformes aux fiches techniques (Coût, présentation, quantité, températures,)
- Minimiser la perte de matière première à chaque étape de la production (jusqu’au dressage de l’assiette)
- Se conformer au budget de la cuisine
- Surveiller et optimiser la gestion des stocks
- Faire assurer le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel)
- Garantir la sécurité de tous les membres de l’équipe en conservant des locaux propres, bien rangés et un matériel en bon état de fonctionnement
**Profil recherché**
Votre profil:
- Organisé(e)
- Bonne communication
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Polyvalent(e)
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Second de Cuisine
il y a 23 heures
Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second de Cuisine F/H (pour la saison été) sur notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé à...
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Chef D'équipe Cuisine
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Azureva Temps plein**Notre établissement les Karellis**, au pied des pistes : un Club de Montagne intense, 100% famille où**un cadre naturel magnifique vous attend, ouvrez grand les yeux et rejoignez-nous en tant que **chef(fe) d'équipe cuisine (H/F).** Vous êtes passionné(e) par la cuisine, par la création de buffets exceptionnels tout en maintenant les normes...
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Commis de Cuisine de Village Vacances
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Village vacances Les Carlines Temps plein**SAISON ETE 2025** **Contrat du Jeudi 26 Juin au Dimanche 24 Août 2025** **Poste nourri, logé**(*participation 77€/mois) Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de saison. Intégrez une joyeuse équipe, dans une...
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Commis de Cuisine de Village Vacances
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Village vacances Les Carlines Temps plein**SAISON HIVER 2025-2026 ** **Contrat du Jeudi 18 Décembre 2025 au Dimanche 12 Avril 2026** **Poste nourri, logé** (participation 75€/mois), **forfait de ski offert** Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de...
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Commis de Cuisine de Village Vacances
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Village vacances Les Carlines Temps plein**SAISON HIVER 2023-2024** **Contrat du Jeudi 19 Décembre 2024 au Dimanche 13 Avril 2025** **Poste nourri, logé ** (participation 75€/mois), **forfait de ski** Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de saison....
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Montricher-Albanne, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez les « **Villages Club du Soleil** ️ » de Montagne pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **des Commis de Cuisine H/F** pour rejoindre nos équipes de Savoie Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. **Missions**: - Réalisation...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
Montricher-Albanne, France Village vacances les Karellis - Montricher-Albanne Temps plein**L'entreprise** ODESIA VACANCES**,**gestionnaire reconnu de villages clubs, résidences de tourisme et campings à travers la France. **ODESIA VACANCES** se distingue par plus de 65 ans de valeurs humaines ancrées dans la vie associative. Notre mission est de proposer des vacances à l'image de chacun dans un cadre convivial et chaleureux. Rejoindre...
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Employé-e de Restauration Polyvalent-e
il y a 2 semaines
Montricher-Albanne, France Village Club du Soleil Temps plein**Prêt-e à vivre une aventure exceptionnelle cet hiver ?** Nous recherchons un-e serveur-se/runner polyvalent (une journée de ménage par semaine) pour la saison d'Hiver 2024. **Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 03 avril** avec possibilité de reconduction pour la saison d'été. Dans la magnifique station des Karellis, au cœur de la...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Azureva Temps pleinAu sein de notre village Les Karellis, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...
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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
Montricher-Albanne, France Azureva Temps pleinAu sein de notre village Les Karellis, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...
