Chef(Fe) de Cuisine

il y a 6 jours

MontricherAlbanne, France Village vacances les Karellis - Montricher-Albanne Temps plein

**L'entreprise** ODESIA VACANCES**,**gestionnaire reconnu de villages clubs, résidences de tourisme et campings à travers la France. **ODESIA VACANCES** se distingue par plus de 65 ans de valeurs humaines ancrées dans la vie associative.

Notre mission est de proposer des vacances à l'image de chacun dans un cadre convivial et chaleureux.

Rejoindre **ODESIA VACANCES**, c'est s'engager dans une association en pleine croissance, forte de son expérience, de son dynamisme et de son engagement pour le développement durable.

Perché à 1600 m d’altitude dans les **Alpes**, le **Village Club les Karellis** se trouve au cœur de la **station des Karellis**, une station 100% piétonne et familiale.
Entre alpages et cols mythiques, découvrez des paysages à couper le souffle avec une vue imprenable sur la **Vallée de la Maurienne** et le **Parc de la Vanoise**.

Vous aussi rejoignez notre équipe au cœur de notre station de sport d'hiver et relevez de nouveaux défis avec nous
**Description du poste** Votre mission : faire rayonner la cuisine d’un village vacances**

En tant que **Chef(e) de Cuisine**, vous êtes le chef d’orchestre des saveurs, garant de la qualité des repas et du bon fonctionnement de la brigade. Sous la responsabilité de la Direction, vous encadrez l’équipe cuisine, organisez la production culinaire et veillez à la satisfaction des vacanciers à chaque service.

**Vos principales responsabilités**:
**Management & organisation de la cuisine**
- Encadrer, former et animer l’équipe cuisine (commis, plongeurs, aides).
- Garantir le respect des fiches techniques, des quantités et de la présentation des plats.

**Production culinaire & créativité**
- Veiller à une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée à tous les publics.

**Hygiène & sécurité**
- Faire respecter les normes HACCP, les procédures de nettoyage et les contrôles qualité.
- Assurer l’entretien du matériel, des espaces de production et des zones de stockage.
- Suivre les normes en vigueur pour garantir la sécurité alimentaire.

**Gestion & performance**
- Participer à l’amélioration continue du service restauration.

**Le contrat : ce que nous vous offrons**
- **Type de contrat**: CDD saisonnier
- **Temps de travail**: Temps plein
- **Logement possible** (selon disponibilité)

**Avantages**:

- Mutuelle & prévoyance
- Accès aux avantages CSE
- Environnement de travail stimulant au cœur de la nature

**Profil recherché** Profil de recherche : êtes-vous notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine ?**

Nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine, doté(e) d’un esprit d’équipe, d’un réel sens de l’organisation et d’un vrai leadership culinaire.

**Vos atouts**:

- Créativité, rigueur et goût du travail bien fait
- Excellente gestion du stress et des priorités
- Capacité à fédérer et motiver une équipe
- Autonomie et sens du service

**Vos compétences**:

- Expérience significative en restauration collective, hôtelière ou en village vacances
- Connaissance des normes HACCP et des procédures de gestion alimentaire
- Maîtrise des outils de gestion de production et de commandes
- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, Bac Pro ou BTS apprécié)

**Prêt(e) à régaler des centaines de vacanciers dans un cadre exceptionnel ?**

**Envoyez votre CV & lettre de motivation** dès maintenant.

Une question ? Nous sommes à votre écoute

**Rejoignez l’aventure Odesia Vacances

  • Chef D'équipe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montricher-Albanne, France Azureva Temps plein

    **Notre établissement les Karellis**, au pied des pistes : un Club de Montagne intense, 100% famille où**un cadre naturel magnifique vous attend, ouvrez grand les yeux et rejoignez-nous en tant que **chef(fe) d'équipe cuisine (H/F).** Vous êtes passionné(e) par la cuisine, par la création de buffets exceptionnels tout en maintenant les normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé à Montricher Albanne 73 -...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second de Cuisine F/H (pour la saison été) sur notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 20 heures

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison hiver dans notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison hiver dans notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé aux...

  • Commis de Cuisine de Village Vacances

    il y a 1 semaine

    Montricher-Albanne, France Village vacances Les Carlines Temps plein

    **SAISON HIVER 2025-2026 ** **Contrat du Jeudi 18 Décembre 2025 au Dimanche 12 Avril 2026** **Poste nourri, logé** (participation 75€/mois), **forfait de ski offert** Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de...

  • Commis de Cuisine de Village Vacances

    il y a 1 semaine

    Montricher-Albanne, France Village vacances Les Carlines Temps plein

    **SAISON HIVER 2023-2024** **Contrat du Jeudi 19 Décembre 2024 au Dimanche 13 Avril 2025** **Poste nourri, logé ** (participation 75€/mois), **forfait de ski** Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de saison....

  • Commis de Cuisine de Village Vacances

    il y a 1 semaine

    Montricher-Albanne, France Village vacances Les Carlines Temps plein

    **SAISON ETE 2025** **Contrat du Jeudi 26 Juin au Dimanche 24 Août 2025** **Poste nourri, logé**(*participation 77€/mois) Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de saison. Intégrez une joyeuse équipe, dans une...

  • Commis de Cuisine Pâtissier

    il y a 20 heures

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis Pâtissier F/H pour la saison hiver dans notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé aux...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montricher-Albanne, France Village vacances les Karellis - Montricher-Albanne Temps plein

    **L'entreprise** ODESIA VACANCES se veut être un opérateur touristique différent, animé par 65 ans de valeurs humaines développées au cœur de la vie associative. Vous aussi rejoignez notre équipe au cœur de notre station de sport d'hiver et relevez de nouveaux défis avec nous ! **Description du poste** Vos missions: - Responsable du bon...