Emplois actuels liés à Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise - Bouguenais - Midi et demi

  • Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise

    il y a 12 heures

    Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Bouguenais, France Amenza Restaurant Temps plein

    Recrutement Nantes Rejoignez notre équipe dynamique ! Nous cherchons des passionnés de l'ambiance festive pour rejoindre notre équipe dans notre nouveau Restaurant Bar AMENZA situé excatement à Bouguenais. Postes disponibles: Recherche plusieurs postes pour l’ouverture prévue fin octobre 2024, en tant que chef de rang afin de compléter sa...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bouguenais, France Amenza Restaurant Temps plein

    Dans le cadre de notre ouverture prochaine mi octobre sur Bouguenais, Nous recherchons pour notre futur restaurant AMENZA : second de cuisine. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Rang

    il y a 12 heures

    Bouguenais, France Amenza Restaurant Bar Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique ! Nous cherchons des passionnés de l'ambiance festive pour rejoindre notre équipe dans notre nouveau Restaurant Bar AMENZA situé exactement à Bouguenais. Postes disponibles: Recherche plusieurs postes pour l’ouverture prévue fin octobre 2024, en tant chef/cheffe de rang afin de compléter sa nouvelle équipe. Votre...

  • Chef de rang H/F

    il y a 5 jours

    Bouguenais, Pays de la Loire, France Amenza Restaurant Bar Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique Nous cherchons des passionnés de l'ambiance festive pour rejoindre notre équipe dans notre nouveau Restaurant Bar AMENZA situé exactement à Bouguenais .Postes disponibles :Recherche plusieurs postes pour , en tant chef/cheffe de rang afin de compléter sa nouvelle équipe.Votre esprit créatif sera le bienvenu pour faire...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bouguenais, Pays de la Loire, France Amenza Restaurant Bar Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique Nous cherchons des passionnés de l'ambiance festive pour rejoindre notre équipe dans notre nouveau Restaurant Bar AMENZA situé exactement à Bouguenais .Postes disponibles :Recherche de commis de cuisine (H/F) afin de compléter sa nouvelle équipe.Votre esprit créatif sera le bienvenu pour faire vivre le restaurant à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bouguenais, France SARL EGIR1 - White Shelter Temps plein

    **Description du poste** **À propos de nous** LE WHITE SHELTER est un restaurant, Pub située à 44340 Bouguenais. Notre restaurant à pour ambition, de proposer une jolie carte de plats americains: Poutines, Burgers, Rib's.... Ainsi qu'une ambiance chaleureuse dans un cadre de Pub americain offrant la possibilité de découvrir de nouvelles bières et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bouguenais, Pays de la Loire, France Amenza Restaurant Bar Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique Nous cherchons des passionnés de l'ambiance festive pour rejoindre notre équipe dans notre nouveau Restaurant Bar AMENZA situé exactement à Bouguenais .Poste disponible :Recherche de second de cuisine (H/F) afin de compléter sa nouvelle équipe.Votre esprit créatif sera le bienvenu pour faire vivre le restaurant à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bouguenais, France l ENTREPOT 67 Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients pour les chefs cuisiniers - Aider à la préparation des plats en suivant les recettes établies - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Assister le personnel de cuisine pendant les heures de pointe - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bouguenais, France Aboutir Emploi Les Sorinieres Temps plein

    **Description du poste**: Notre nouvelle Agence Aboutir Emploi Les Sorinières, agence d'emploi, recherche un Chef de cuisine F/H pour son client situé a Bouguenais proche de l'aéroport. Entreprise spécialisée dans l'hôtellerie. Votre mission: - Vous aurez le challenge de développer une carte composée de produits frais et de saisons que les clients...

Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise

il y a 3 semaines

Bouguenais, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos restaurants d'entreprise située à Bouguenais, près de l'aéroport**, dès que possible.**

Le poste est à pourvoir **du lundi au vendredi sans coupure selon les horaires 7h30 à 15h30** (37,5 heures/semaine).

En tant que Chef de cuisine (H/F), vous rejoingnez une équipe de 9 personnes dans un restaurant qui réalise la production pour 400 couverts en moyenne.

LE METIER

Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production globale du restaurant.

Par ailleurs, il/elle est responsable en binôme avec le manager du développement des prestations additionnelles sur site (petits déjeuners, prestations VIP, etc...).

LES MISSIONS
- Élaborer les menus en tenant compte de la prestation négociée, des spécificités nutritionnelles et des préférences alimentaires des clients.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs, etc.) sous la délégation du manager
- Assurer une production culinaire de qualité, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparer, cuisiner et dresser les assiettes.
- Garantir la diversité et l'équilibre des repas proposés.
- Former et motiver le personnel de cuisine en collaboration avec le manager
- Assurer un bon climat de travail et une communication efficace au sein de l'équipe.
- Organiser le travail en cuisine sous la délégation du manager
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations en cuisine
- Veiller à l'utilisation optimale des produits alimentaires, du stock et à la maîtrise des coûts.
- Gérer les commandes de matières premières.
- Contrôler la réception et le stockage des marchandises.
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
- Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements de cuisine.
- Assurer la mise en place du service
- Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
- Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins (production, service, plonge).
- S'adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe.
- Participer aux recrutements des profils en production avec le manager de restaurant
- Se coordonner avec le manager pour l’organisation des prestations annexes.
- Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_

**_ Salaire:_**
- 2400 à 2500 euros bruts

**Profil recherché**
Compétences:

- Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et capacité à gérer le stress.
- Compétences en gestion des stocks de matières premières et en négociation avec les fournisseurs
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Compétences en management d’équipe
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Polyvalence.

Qualités personnelles:

- Dynamisme et réactivité.
- Créativité et innovation
- Rigueur et précision
- Bonne présentation et hygiène irréprochable.
- Adaptabilité et flexibilité.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- A l'aise avec l'outil informatique

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.