Maître D'hôtel

il y a 3 jours

RomorantinLanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

Description de l'entreprise

Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d’or des Châteaux de la Loire, le Lion d’Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.

Description du poste

Vous serez l’ambassadeur en salle de l’univers du chef Didier Clément. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre famille et assurerez les fonctions suivantes:

- Vous dirigez une équipe de 3 chefs de rangs
- Accueillez la clientèle, prenez les commandes et conseillez la clientèle dans ses choix
- Assurez un service en salle avec aisance mais sans ostentation
- Vous êtes familier de l’outil informatique et pouvez finir et encaisser une note
- Vous effectuez la fermeture après le service du soir
- Vous aidez la direction à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes

**Qualifications**:

- D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e)
- Vous êtes sensible à l'univers des vins et spiritueux
- Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluide
- Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste similaire dans un restaurant gastronomique étoilé Michelin

Informations supplémentaires
- 2 jours hebdomadaires congés consécutifs : mardi / mercredi
- 5 semaines de Congés Payés en février et mars
- 2 semaines de RTT en novembre
- Salaire négociable selon expérience
- Structure familiale, conseils et écoute attentifs
- Maison historique entièrement rénovée, ouverte sur le jardin, cadre de travail agréable en centre ville
- Remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence
- Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux.

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d'Or Temps plein

    Vous serez l’ambassadeur en salle de l’univers du chef étoilé Michelin Didier Clément, Gault-Millau d’Or 2022. Vous assurerez les fonctions suivantes: - Effectuerez la mise en place le matin des frigos du jour et de la carcasse de salle - Accueillerez la clientèle, expliquerez la démarche du chef et conseillerez la clientèle dans ses choix -...

  • Serveur - Chef de Rang (H/F) - Grand Hôtel Du Lion

    il y a 1 semaine

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d’or des Châteaux de la Loire, le Lion d’Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Description du poste -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d'Or Temps plein

    Vous serez l’ambassadeur en salle de l’univers du chef étoilé Michelin Didier Clément, Gault-Millau d’Or 2022. Vous assurerez les fonctions suivantes: - Effectuerez la mise en place le matin des frigos du jour et de la carcasse de salle - Accueillerez la clientèle, expliquerez la démarche du chef et conseillerez la clientèle dans ses choix -...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F)Minimum experience: - 1 to 2 yearsDegrees: - BEP - + 3 degrees**Skills**: - AnglaisPlaces: - Romorantin-Lanthenay (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d'or...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d’or des Châteaux de la Loire, le Lion d’Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Description du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d'or des Châteaux de la Loire, le Lion d'Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Job description Vous...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d'or des Châteaux de la Loire, le Lion d'Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Job description Vous...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    Job opening criteria The company Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d'or des Châteaux de la Loire, le Lion d'Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Job description EN...

  • Maître D’hotel

    il y a 1 semaine

    Romorantin-Lanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Lion d’Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Micheli situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d’or des Châteaux de la Loire, Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Didier Clément en est...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Romorantin-Lanthenay, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. **Votre to do list ?** - Encadrer et coordonner le personnel de salle - Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration - Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de...