Sous Chef Pâtissier/pâtissière
il y a 5 jours
_Sous-Chef Pâtissier/Pâtissière :_
Brigat' est une pâtisserie boulangerie installée dans le marais depuis maintenant 3ans.
Elle a vocation de proposer des produits haut de gamme en respectant les classiques français tout en ayant une inspiration internationale. Dans l'optique d'étendre notre activité, nous cherchons une personne expérimentée, créative et motivée pour rejoindre notre aventure.
Vous participerez au développement de la l'entrepise à travers les missions suivantes:
- Participer à l'organisation et la production de la fournée du laboratoire
- Savoir manager et diriger une équipe de 4 salariés
- Analyse et gestion des stocks et matières premières
- Être force de proposition dans l'organisation et l'élaboration des nouveautés
- Assurer la production d'entremets et desserts
- Décoration et finissions des productions
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparations glacées
- Dressage des préparations
- Mise en oeuvre des différentes techniques de cuisson
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionnement et protection des produits à conserver
**Qualifications requises**
- Vous justifiez d'une expérience dans le poste d'au moins 1 an ou d'une expérience de Chef de Partie d'au moins 3ans
- Vous êtes de nature dynamique et rigoureuse
- Vous faites preuve d'initiative et d'organisation
- Vous montrez de l'intérêt pour le milieu de la pâtisserie
- Vous êtes flexible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 15,84€ à 17,65€ par heure
Nombre d'heures : 39 par semaine
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Expérience:
- Pâtisserie: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
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Sous Chef Patissier
il y a 1 semaine
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef en pâtisserie H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Paris 8e, France RefR Temps pleinPour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...
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Sous Chef Patissier
il y a 1 semaine
Paris 8e, France Sphère Temps pleinVous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion également des plannings. Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire Connaissance en cuisine gastronomique...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 6 jours
Paris, France Le jardin de Verre Temps plein**Fiche de poste : Sous-Chef Pâtissier(ère)**: - (en étroite collaboration avec notre Cheffe Pâtissière, forte d’une expérience dans plusieurs restaurants étoilés)_ À propos du lieu **BIBI** - niché au cœur du **Locke Hotel / Les Jardins de Verre** (Paris 5ème) - est **LE** nouveau spot qui réinvente l’hospitalité. Dans cet univers où...
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Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinLe groupe Bistronomique Paris-Rive-Gauche : Narro/Baillotte/Calice, situés sur Paris 5ème et 6ème recherche un(e) sous-chef(fe) de cuisine Vous souhaitez évoluer dans un cadre original, entouré de professionnels passionnés proposant en cuisine dans l'air du temps élaborée avec de magnifiques produits travaillés avec brio ! Venez rejoindre nos chefs...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris 1er, France SAS PARBRAS - La Halle aux Grains Temps plein**Position hiérarchique**: - Sous la responsabilité de la Direction, du Chef Pâtissier et du Second de Pâtisserie. - Fait partie de l’équipe de management. - Gère toute l’équipe de pâtisserie. **Responsabilités du poste**: - Gestion du personnel**: - Formation des équipes : suivi des procédures de production, respect des fiches techniques...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris 3e, France Agapes Temps pleinPour un bistro parisien réputé, nous sommes à la recherche d'un chef pâtissier qualifié. Le chef pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de desserts de qualité, de la gestion de l'inventaire, de la formation et de la supervision de l'équipe. Repos dimanche-lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 3...
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Chef Pâtissier
il y a 4 heures
Paris, France Holding Les Artizans Temps plein**Description du poste**: Les Artizans recherche un Chef pâtissier H/F en CDI pour son restaurant situé au 30 rue Montorgueil 75001 Paris. Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses...
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Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Offre d'Emploi : Commis Pâtissier (H/F)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Entreprise** : Serenest - Chez Serenest, nous transformons chaque dessert en une œuvre d'art culinaire. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe en tant que Commis Pâtissier pour contribuer à la création de nos pâtisseries fines, en collaboration avec notre...
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Pâtissier
il y a 4 heures
Paris, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps pleinDans le cadre de notre croissance, nous recherchons activement un pâtissier avec des affinités avec le tour. Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier. Autonomie et expérience de 2 à 3 ans sont requises. La Direction Les Gaulois. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 500,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Horaires...