Responsable F&b

il y a 2 semaines

Paradou, France SAS HAMEAU DES BAUX Temps plein

Le Hameau des Baux** (Collection Les Petites Maisons), hôtel de charme de 21 chambres en pleine extension, et ses deux restaurants : _L'Allegria_ sous un volet gastronomique et _La Petite Guinguette_ qui invite au partage et à la convivialité recherche:
**RESPONSABLE F&B (H/F) en CDI (cadre au forfait)**

**À propos du poste**
Nous recherchons un directeur ou une directrice F&B passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe à l'année. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de tous les outlets de restauration (PDJ, restaurants, bar, piscine, MICE) en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les opérations.

Une première expérience en gestion des Hommes et KPI's F&B est indispensable.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations des outlets.
- Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients.
- Recruter, gérer et former l'équipe, en conduisant les entretiens individuels réguliers et en développant les compétences de chacun.
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer les performances des outlets.
- Contrôler les coûts et gérer le budget afin d'atteindre les objectifs financiers.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous avez:

- Une expérience significative en management en restauration, avec une capacité avérée à superviser une équipe.
- Des compétences solides en service en restauration et en communication.
- Un sens aigu du leadership, capable d'inspirer et de motiver votre équipe.
- Une bonne connaissance des pratiques de préparation des aliments et des normes sanitaires.
- Une approche orientée vers le client, avec un souci constant de leur satisfaction.

Si vous souhaitez relever ce défi dans un environnement agile, à taille humaine et convivial, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/02/2025

  • Valet / Femme de Chambre (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    **Description offre**: L’hôtel du Côté des Olivades** et l’hôtel b design & Spa est à la recherche d’un(e) Femme/Valet de Chambre à intégrer à son équipe. Un cadre de travail charmant au pied des Alpilles avec ces 25 Chambres et Suites. Vos principales missions de travail sont: - Assurer le nettoyage des chambres et des sanitaires pendant le...

  • Valet / Femme de Chambre (H/F)

    il y a 7 jours

    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    **Description offre**: L’hôtel du Côté des Olivades** et l’hôtel b design & Spa est à la recherche d’un(e) Femme/Valet de Chambre à intégrer à son équipe. Un cadre de travail charmant au pied des Alpilles avec ces 25 Chambres et Suites. Vos principales missions de travail sont: - Assurer le nettoyage des chambres et des sanitaires pendant le...

  • Valet / Femme de Chambre (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    **Description offre**: L’hôtel du Côté des Olivades** et l’hôtel b design & Spa est à la recherche d’un(e) Femme/Valet de Chambre à intégrer à son équipe. Un cadre de travail charmant au pied des Alpilles avec ces 25 Chambres et Suites. Vos principales missions de travail sont: - Assurer le nettoyage des chambres et des sanitaires pendant le...

  • Valet / Femme de Chambre

    il y a 5 jours

    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    L'hôtel du Côté des Olivades** et l'hôtel b design & Spa est à la recherche d'un(e) Femme/Valet de Chambre à intégrer à son équipe. Un cadre de travail charmant au pied des Alpilles avec ces 25 Chambres et Suites. Vos principales missions de travail sont: - Assurer le nettoyage des chambres et des sanitaires pendant le séjour et après le départ...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    **Description offre**: **Vos missions**: - Être responsable d’une partie de la cuisine ou d’un type de cuisson spécifique - Assurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carte - Participer aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l’envoi des plats - Garantir la régularité, la...

  • Second de cuisine

    il y a 5 jours

    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Vos missionsÊtre responsable d'une partie de la cuisine ou d'un type de cuisson spécifiqueAssurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carteParticiper aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l'envoi des platsGarantir la régularité, la qualité et le respect des...

  • Responsable Des Petits-déjeuners

    il y a 1 semaine

    Paradou, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement un responsable petits-déjeuners (H/F). Les missions suivantes vous seront confiées : - Préparation des petits déjeuners en cuisine : œufs, pâtisserie, fruits, boissons chaudes, - Service des petits-déjeuners à table et débarrasser les tables - Ranger et conditionner les matières premières - Être...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps plein

    Bienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Chef de Rang (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai devoir....

  • Commis de Restaurant

    il y a 5 jours

    Paradou, France Les Petites Maisons - Hameau des Baux Temps plein

    Bienvenue dans votre « Petite Maison » provençale ! C’est aux Baux de Provence que nous vous proposons de rejoindre les équipes de notre première « Petite Maison » en qualité de Commis de Restaurant (H/F). Dans un cadre naturel unique, rejoignez un établissement à taille humaine où la convivialité et la proximité avec les hôtes est un vrai...

  • Voiturier (Extra)

    il y a 2 semaines

    Paradou, France SAS HAMEAU DES BAUX Temps plein

    Le Hameau des Baux** (Collection Les Petites Maisons) et ses deux restaurants, _L'Allegria!_ sous un volet gastronomique et _La Petite Guinguette_ qui invite au partage et à la convivialité recherche, pour compléter ses équipes lors de ses ouvertures en weekends ou pour de l'évènementiel ponctuel: **Voiturier (H/F) **:EXTRA Sous le management de la...