Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Paradou - hotel b design & spa

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

    Notre domaine d'exception avec ces deux hôtels de luxe, du Côté des Olivades et hôtel b design & Spa recherchent un(e) second de cuisine F/H. Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Vos principales missions de travail sont: - Assister le Chef de cuisine et être capable...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Vos missionsÊtre responsable d'une partie de la cuisine ou d'un type de cuisson spécifiqueAssurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carteParticiper aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l'envoi des platsGarantir la régularité, la qualité et le respect des...

  • CDD Second de cuisine

    il y a 16 heures

    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEVos missionsÊtre responsable d'une partie de la cuisine ou d'un type de cuisson spécifiqueAssurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carteParticiper aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l'envoi des platsGarantir la régularité, la qualité et le respect des...

  • CDI Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELe restaurant Nancy Bourguignon, situé au sein de l'Hôtel du Côté des Olivades, recrute un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour porter l'identité culinaire de l'établissement.Vos missionsÉlaborer une cuisine authentique et raffinée, mettant en valeur les produits de saison et du terroirConcevoir et faire évoluer...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paradou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel b design & Spa Temps plein

    Description offre :Le restaurant Nancy Bourguignon, situé au sein de l'Hôtel du Côté des Olivades, recrute un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour porter l'identité culinaire de l'établissement.Vos missionsÉlaborer une cuisine authentique et raffinée, mettant en valeur les produits de saison et du terroirConcevoir et faire évoluer les...

Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Paradou, France hotel b design & spa Temps plein

**Description offre**:
**Vos missions**:

- Être responsable d’une partie de la cuisine ou d’un type de cuisson spécifique
- Assurer la mise en place et la préparation des produits en lien avec les exigences de la carte
- Participer aux dressages, aux finitions et aux contrôles qualité avant l’envoi des plats
- Garantir la régularité, la qualité et le respect des standards de la maison
- Encadrer, accompagner et former les commis
- Travailler en étroite collaboration avec la brigade dans un esprit d’équipe et de transmission
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Nombre de jours**: 250
**Nombre d'heures par semaine**: 39
**Profil recherché**:

- Solide maîtrise des techniques culinaires
- Sensibilité aux produits de saison et aux circuits courts
- Connaissance et respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Qualités pédagogiques et goût pour le travail en équipe
- Capacité à gérer le stress et à faire preuve de rigueur en service
- Attitude professionnelle, attentive et respectueuse

**Avantages**:

- Prévoyance

**Horaires**:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end