Responsable Hygiène Et Sécurité Alimentaire

**Raison d’être**

**_ Pourquoi ce poste ?_**

Interlocuteur privilégié et référent officiel opérationnel sur la zone EAF (42 villages) pour toutes problématiques Hygiène grâce à son expertise métier et l’accompagnement des équipes associé.

**Responsabilités**

**_ De quoi est-il responsable ?_**
- ** Accompagner** et **former** les équipes en place à la mise en place de l’appropriation de la maîtrise de l’hygiène
- Mettre en place la politique d’hygiène définie et en assurer le suivi selon les normes et la réglementation en vigueur
- **Gérer** et **assurer** le suivi des prestataires (laboratoires, BIO GROUP, etc ).
- **Améliorer** continuellement l’hygiène en village
- **Evaluer** les risques sanitaires en village.

**Rattachement**

**_ A qui est-il rattaché ?_**
- Son N+1 : Responsable QHSE:
**Lieu de travail**
- Lyon

**Missions**

**_ Pour « tenir » ce poste, que faut-il faire ?_**

**_ Quelles sont les grands domaines de mission_** **_Pour chaque grand domaine de mission, quelles sont les activités ? Que fait le GO ? _**

**MISSION 1**

**Mettre en place la politique d’hygiène**
- Assurer le suivi selon les normes et la réglementation en vigueur (service juridique pays en support pour la règlementation et les standards locaux).
- Formaliser les protocoles et procédures hygiène nécessaires au fonctionnement des villages.
- Participer aux projets liés aux problématiques du métier ou de la filière

**MISSION 2**

**Effectuer une veille permanente sur la réglementation et la législation** **par pays.**
- En matière d’hygiène des différents pays concernés en relation avec les supports ZONE.
- Animer hiérarchiquement une équipe de référents Hygiène (par pays), 8 personnes.***

**MISSION 3**

**Assurer le déploiement des protocoles d’hygiène zone sur les villages.**
- Animer fonctionnellement une équipe de référent village 42 personnes HSE, Hygiénistes basés en village et 4 responsables Administratif pays.
- Sensibiliser les équipes à la mise en place des supports établis
- Appropriation et respect des procédures H&S définies.

**MISSION 4**

**Améliorer continuellement l’hygiène en village**.
- Proposer des achats de matériel opérationnel. Veille innovation Hygiène
- Proposer des modifications de structures ou d’équipements.
- Réaliser/ modifier des procédures et affichages.
- Proposer l’achat, la substitution ou la suppression d’aliments, de boissons ou de produits d’entretien.

**MISSION 5**
- Réalisation d’audits sur site.
- Réaliser ou faire réaliser des audits sur la base de référentiels internes. Etablir les plans d’action adaptés et suivi des actions correctives associées.
- Identifier et analyser les dysfonctionnements et les non-conformités, diagnostiquer les causes et définir les actions correctives en collaboration avec les acteurs concernés. Rôle de support et de contrôle lors de la mise en place des plans d’actions.
- Alerter en cas de crises sanitaires en village, prendre en mains les plans d’action jusqu’à la clôture de la cellule de crise. Archiver le compte rendu des actions entreprises et rédiger les rapports nécessaires.

**MISSION 6**

**Formation interne et animation des partenariats.**
- Créer un plan de formation en collaboration avec le Responsable Formation Zone (UDT)
- Co valider les prestataires et les actions de formations à destination des villages.
- Être force de proposition dans l’adaptation des contenus de formation par site.

**MISSION 7**

**Relation et animation de partenaires Hygiène extérieurs et autorités locales.**
- Animer un réseau des intervenants villages (ecrisal, laboratoires d’analyses (Alpa, Eurofins, etc ) epack,)
- Suivi du respect des contrats établis
- Agence régional de la santé (ARS France), autorités locales

**MISSION 8**

**Suivi administratif Hygiène**
- Répondre aux demandes des autorités de régulation : délivrance de documents techniques, remise de dossiers administratifs, etc.

**MISSION 9**

**Budget Hygiène**
- Gestion de l’enveloppe budgétaire allouée zone

**Interlocuteurs clés**
- Acteurs internes et externes dans le cadre de son poste et autorités associées.

**Outils**
- Support d’audits
- Logiciels Hygiène dédiés

**Indicateurs de réussite**
- Quels sont les indicateurs quantitatifs sur lesquels on va / peut évaluer la performance du collaborateur ?_
- Résultats audits extérieurs (autorités locales (DDPP), eCristal : AQUA Check, POSI Check, FOOD Check, ROOM Check)
- Utilisation des outils appropriés (ePack, rapport de visite Hygiène,..)
- Montée en compétences des équipes (contenus de formation,)
- Tenue d’un budget Hygiène zone

**Le savoir faire**

**_ Quels sont les pré-requis pour « tenir » / « postuler » à ce poste ?_**

Quel est le diplôme et/ou le nombre d’années d’expérience pour tenir le poste ?
- Diplôme **Niveau bac + 5**
- Masters du domaine agro