Chef de Partie Banquet

il y a 2 jours

Lyon e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

**HOTEL: PULLMAN LYON**

**INTITULE DU POSTE : Chef de partie Banquet H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Exécutif Chef / Chef banquet / Sous-Chef Banquet**

**ACCORHOTELS**

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**MARQUE Pullman**

Au cœur de la Part-Dieu et au pied de la tour To Lyon, l'hôtel Pullman Lyon se positionne comme un acteur clef de l’univers Premium en France. Avec 168 chambres spacieuses et high-tech, un fitness dernière génération, un espace séminaires de 1 100 m² modulable et privatisable et un superbe patio végétalisé, il devient un lieu incontournable de la vie Lyonnaise.

**MISSION**:
Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.

Il/elle est doté(é) d’une forte expérience en traiteur et prêt à affronter l’envoie de gros volumes

Il/elle intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.

Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires et extras.

Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiène dans son équipe.

Passionné.e par la cuisine, il/elle assure la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le respect des fiches techniques.

Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire de la cuisine et du banquet un lieu de vie et de partage et est garant.e de l’expérience client, dans son assiette

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 26 000,00€ à 27 600,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France EXALTAN RH Temps plein

    **KELYPS INTERIM Hôtellerie Restauration** recrute, pour un de ses clients, un **CHEF DE PARTIE BANQUET H/F** **Vos missions principales**: - Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre poste pour la partie banquets et séminaires - Respecter les Règles HACCP - Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie - Gérer...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 5 jours

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de partie Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Exécutif Chef / Chef banquet / Sous-Chef Banquet** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 7 jours

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTELS : PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de Partie Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Banquet et Chef Executif** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...

  • Equipier Séminaires Et Banquets

    il y a 2 jours

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    Rattaché.e au Responsable Banquet, l’Equipier.e H/F effectue la mise en place des salons. Il/Elle maintien l’ordre et la propreté des salons, des parties communes et des offices banquets - Effectue les mises en place des salons selon les standards et instructions du responsable banquet - S’attache à maintenir la zone banquet propre et rangée - Est...

  • Responsable Point Vente Banquet

    il y a 2 jours

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTELS: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : RESPONSABLE POINT DE VENTE BANQUET H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Responsable Banquet** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...

  • Sous-chef Banquets

    il y a 5 jours

    Lyon 6e, France Marriott Cité Internationale Temps plein

    Lavorel Hôtels recrute ! Rejoignez nos équipes de la Collection ! Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans...

  • Chef de Production Banquet

    il y a 2 semaines

    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    La "Brasserie Lyon Plage", restaurant de L'hôtel **LYON METROPOLE ** accueille à la fois une clientèle affaires et détente, midi et soir, 7 jours sur 7. Restaurant de 100 places, espace salon de 1000m2 pour les séminaires, snack en bord de piscine l'été. Notre activité est en développement ! Notre chef exécutif David Delsart et notre chef Georges...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Brasserie du Lou Temps plein

    La Brasserie du LOU, un lieu atypique mêlant cuisine généreuse, rugby et événements extra-sportifs, recherche son **futur(e) Chef de partie (F/H)**. Au-delà du rayonnement du LOU Rugby et des jours de match, notre Brasserie accueille divers événements, des soirées de gala aux évènements internes, sportifs ou culturels. Ce que nous avons à vous...

  • Equipier / Chef de Rang H /f

    il y a 2 jours

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    Rattaché.e au Responsable Banquet, l’Equipier.e H/F effectue la mise en place des salons. Il/Elle maintien l’ordre et la propreté des salons, des parties communes et des offices banquets - Effectue les mises en place des salons selon les standards et instructions du responsable banquet - S’attache à maintenir la zone banquet propre et rangée - Est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Site hôtelier de Lyon Part Dieu Temps plein

    Le restaurant « Le Vin Gourmand » situé au cœur du quartier d’affaire de la Part Dieu à Lyon, recherche afin de renforcer son équipe en cuisine plusieurs postes: **Chef de Partie H/F Postes à pourvoir immédiatement, horaires en continu ou en coupure, deux jours de repos consécutifs par semaine. SAVOIR FAIRE - Travail en autonomie - Connaissance...