Sous-chef Banquets
il y a 6 jours
Lavorel Hôtels recrute
Rejoignez nos équipes de la Collection
Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.
Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et exigent.
**Nous recrutons un-e Sous-Chef-fe banquets (H/F) pour l'établissement le Marriott** situé à la Cité internationale à Lyon.**
Vos principales missions sont:
- Créer de nouvelles recettes et nouvelle carte de desserts dans l'esprit de l'établissement en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Assurer les préparations dans le respect des recettes : préparation de base, mélange, transformation, etc.
- Gérer les commandes de stocks nécessaires aux productions
- Garantir l'organisation et les méthodes de productions en cuisine
- Animer, organiser et former les commis, demi-chefs de partie et chefs de partie
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
- Se tenir informé(e) des dernières techniques culinaires
Vous disposez d'une expérience réussie et significative de 2 ans minimum avec notamment un parcours dans un établissement similaire.
**Poste à pourvoir en CDI dès que possible.**
**Horaires en continue**
**Primes weekends**
**39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs.**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Partie Banquet
il y a 3 jours
Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein**HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de partie Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Exécutif Chef / Chef banquet / Sous-Chef Banquet** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons...
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Chef de Partie Banquet
il y a 6 jours
Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein**HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de partie Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Exécutif Chef / Chef banquet / Sous-Chef Banquet** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons...
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Chef de Partie Banquet
il y a 2 semaines
Lyon 3e, France EXALTAN RH Temps plein**KELYPS INTERIM Hôtellerie Restauration** recrute, pour un de ses clients, un **CHEF DE PARTIE BANQUET H/F** **Vos missions principales**: - Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre poste pour la partie banquets et séminaires - Respecter les Règles HACCP - Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie - Gérer...
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Chef de Partie Banquet
il y a 1 semaine
Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein**HOTELS : PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de Partie Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Banquet et Chef Executif** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...
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Chef Exécutif
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps plein**Nous recrutons le nouveau Chef Exécutif (H/F) pour rejoindre la brigade de cuisine du Marriott** à la Cité Internationale !** Notre établissement 4 étoiles se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca et d’un espace évènementiel de...
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Chef Exécutif
il y a 6 jours
Lyon 6e, France Marriott Cité Internationale Temps plein**Nous recrutons le nouveau Chef Exécutif (H/F) pour rejoindre la brigade de cuisine du Marriott** à la Cité Internationale !** Notre établissement 4 étoiles se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca et d’un espace évènementiel de...
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Sous Chef
il y a 3 jours
Lyon 2e, France EXALTAN RH Temps plein**EXALTAN RH** recrute pour un de ses clients, restaurant bistronomique, un **SOUS** **CHEF H/F** **MISSIONS GENERALES** - Assiste ou supplée le chef de cuisine dans ses fonctions - Gère un secteur de production sous l’autorité du chef de cuisine - Veille au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP **PRINCIPALES...
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Sous-chef de Production en Continu
il y a 2 semaines
Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps pleinAu cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** détenteur du titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d'une brasserie néo-lyonnaise bistronomique. La carte signée par le Chef doublement...
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Sous-chef Pâtisserie en Continue
il y a 3 jours
Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...
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Sous - Chef Pâtisserie en Continue (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...
