Responsable de Production Laboratoire de Cuisine

il y a 2 jours


Colomiers, France CG PROD COLOMIERS Temps plein

**Responsable de production laboratoire de cuisine H/F COLOMIERS**

Nous recherchons un(e) responsable de production laboratoire de cuisine qui travaille en collaboration avec la cheffe exécutive.

Les missions sont principalement le management de l'équipe de production (entre 5 et 10 personnes), la gestion des plannings, des stocks, la traçabilité des denrées et le suivi et contrôle de toutes les productions réalisées au sein du laboratoire.

Nécessité d'avoir une bonne capacité d'adaptation et d'être polyvalent.

Expériences indispensables en management et en cuisine.

Responsabilités:

- Connaître toutes les recettes et les fiches techniques de la production
- Respecter et faire respecter les process de production et de traçabilité
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre capable de travailler en autonomie et en collaboration avec l'équipe et la cheffe de cuisine.

Compétences demandées:

- Expérience indispensable en cuisine / laboratoire / cuisine collective
- Expérience indispensable en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Connaissances des normes HACCP et des règles de traçabilité obligatoires dans le secteur alimentaire

Avantages:

- Travail 39 h/ semaine en journée (6h-14h) sans coupures du lundi ou vendredi

Pas de travail le soir ni le week-end
- Rémunération : entre 1900 et 2100€ net en fonction de vos compétences, de votre expérience et de vos responsabilités.

Si vous êtes une personne dynamique, rigoureuse, motivée et que vous aimez travailler dans un environnement offrant de la polyvalence et des perspectives d'évolution, nous serions ravis de vous rencontrer.

Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Requis)
- Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024


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    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants entreprise ORANGE situé à Colomiers (31).** **Contrat : CDI temp complet** **Horaires : 7h00 - 14h30** **Nombre de repas préparés sur le site : 80 + 160 exporté** **Nombre de collaborateurs sur site : 4** **_ Poste à pourvoir immédiatement. _** Vous...


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