Cuisinier en Restauration Collective

il y a 1 semaine

Avignon, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, fort de son développement, recherche un cuisinier en établissement de soins en CDD de remplacement

Au sein de la cuisine de l'Institut Saint Catherine vos missions consisteront à:

- élaborer les recettes
- cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
- respecter les fiches techniques
- être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
- Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
- mettre en place son poste de travail
- Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
- Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe. **Travail 1 week-end sur 2 ** Type d'emploi : Temps plein, CDI
- **13° mois (1 an d'ancienneté)**:

- **Créée en 2008, le groupe AKTÉ a été imaginé pour redéfinir la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux. Une ambition légitime de revenir simplement aux fondamentaux de notre profession et de répondre clairement aux besoins de nos clients, sur toute la chaîne de mise en œuvre. Nous nous positionnons donc comme un partenaire proche pour leur restauration afin de leur permettre de se concentrer sur leur cœur de métier. Nos équipes de professionnels, expertes des métiers de bouche, nourrissent ces engagements. Derrière chaque prestation de restauration, il y a des coulisses, des petites mains détentrices de grands savoir-faire. Nous soutenons les équipes dans la mise en place en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser. Pour permettre la mixité sociale au sein de nos équipes, nous organisons ou participons à des challenges sportifs à dimension caritative : Courses La Montpellier Reine, Une lumière contre le Cancer au profit de l’Institut du Cancer de Montpellier, challenge sportif inter-entreprises organisé par la Comité Régional Olympique et SportifEn 10 ans, ce sont plus de 350 professionnels de la restauration qui ont été formés, accompagnés et encadrés par AKTÉ.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 720,00€ à 1 780,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Avignon, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Cuisinier / Cuisinière ! Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Avignon, France Service Départemental d'Incendie et de Secours de Vaucluse Temps plein

    **Le Service Départemental d'Incendie et de Secours de Vaucluse recrute** **Un cuisinier (h/f)** **Pour une durée d’un mois - Poste à pourvoir le 1er février 2025** Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s’agit du remplacement d’un agent de la fonction publique territoriale indisponible (article L332-13 du Code général de...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Avignon, France dms restauration Temps plein

    Vous êtes sérieux, ponctuel, et aimez travailler en équipe, le restaurant LA PATATERIE sur AVIGNON (CC CAP SUD) recherche un cuisinier polyvalent (H/F). Restauration décontractée, sans"chichi" :spécialités à base de pommes de terre, salades, burgers, grill toujours avec du goût et portions généreuses ! Dans le respect des normes HACCP, vous aurez...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Avignon, France Staffmatch Avignon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier (F/H) - Avignon (84)

    il y a 6 jours

    Avignon, France Mille et un repas Temps plein

    **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Avignon, France Staffmatch Avignon Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier-ère Avignon

    il y a 4 jours

    Avignon, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Avignon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Avignon**en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...

  • Cuisinier(ere) de collectivité

    il y a 2 semaines

    Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOGERES Temps plein

    Sogeres recrute un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F)Pour un EHPAD de 80 lits situé à Avignon, Sogeres recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité passionné(e) et engagé(e) dans la qualité de la restauration en milieu médico-social.Vos atouts :• Expérience en restauration collective• Maîtrise des normes HACCP• Savoir-faire en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Avignon, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...