Boulanger 35h Pain Au Levain
il y a 5 jours
Poste : 35H
Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste nécessite une expertise dans la fabrication artisanale du pain ainsi qu'une maîtrise d’utilisation du levain naturel et de cuisson. Nous recherchons un profil exigeant et assurant une production stable et de qualité avec un suivi précis pour le levain.
Missions principales:
- Préparation et gestion du levain : Connaître les principes de la fermentation naturelle et être capable d'entretenir et d'utiliser un levain pour la fabrication du pain et de la pâtisserie boulangère.
- Pétrissage et façonnage à la main: Travailler les pâtes avec soin pour garantir la meilleure qualité de pain.
- Maîtrise de la fermentation:
Contrôler et ajuster les temps de fermentation pour un résultat optimal, respectant les méthodes artisanales avec un suivi précis au PH mètre et des températures.
- Cuisson: Assurer une cuisson parfaite pour offrir des produits aux croûtes et textures authentiques.
- Propreté : Maintenir son poste de travail et l’ensemble du laboratoire propre, ainsi que le matériel.
- Respecter les règles d’hygiène et les normes de sécurité.
Nous offrons un environnement de travail où l'artisanat est mis à l'honneur, avec une équipe engagée dans la qualité et le respect des méthodes traditionnelles.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/03/2025
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Boulanger 40h pain au levain
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France LA PANIFACTURE Temps pleinNous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Poste en 40 heures, avec 2 jours de repos consécutifs.Vos missionsTravail du pain 100% levain naturelSuivi, entretien et maîtrise complète du levainProduction entièrement à la mainFaçonnage précis et régulierMaitrise des cuissonsTravail quotidien de 5h à...
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Boulanger Farines Paysannes Au Levain
il y a 2 semaines
Paris 11e, France LA PANIFACTURE Temps pleinDescription de poste : Boulanger/ère (Fabrication artisanale au levain naturel) Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste nécessite une expertise dans la fabrication artisanale du pain ainsi qu'une maîtrise d’utilisation du levain naturel et de cuisson. Nous recherchons un profil exigeant et...
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Boulanger 40h Pain Au Levain
il y a 7 jours
Paris, France LA PANIFACTURE Temps pleinNous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Poste en 40 heures, avec 2 jours de repos consécutifs. Vos missions - Travail du pain 100% levain naturel - Suivi, entretien et maîtrise complète du levain - Production entièrement à la main - Façonnage précis et régulier - Maitrise des cuissons -...
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Pain de Sucre Recherche Boulanger
il y a 7 jours
Paris, France Pain de Sucre Temps pleinPain de Sucre recherche un boulanger ou boulangère pour un CDD de remplacement, travail en bio sur levain, pains spéciaux, viennoiseries. HORAIRES 6 H 113 H repos mardi et mercredi ou mercredi et jeudi Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 35 semaines Rémunération : 1 811,23€ à 2 889,72€ par mois Avantages: - Prise en charge...
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Pain de Sucre recherche Boulanger
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France e-59b4-49f2-9e75-a3d8d80f68f7 Temps pleinPain de Sucre recherche un boulanger ou boulangère pour un CDD de remplacement, travail en bio sur levain, pains spéciaux, viennoiseries.HORAIRES 6 H 113 H repos mardi et mercredi ou mercredi et jeudiType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 35 semainesRémunération : 1 811,23€ à 2 889,72€ par moisAvantages :Prise en charge du...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Marseille 11e, France Le Petrin Ribeirou Temps plein_**Description entreprise **:_ Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Boulangerie DUPAIN Temps pleinLa boulangerie Dupain recherche un boulanger ou une boulangère pour intégrer son équipe ! Dupain est une boulangerie artisanale bio où nous travaillons des pâtes à base de levain liquide et privilégions le façonnage à la main. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique où le travail d'équipe est primordial. Sur votre poste, vous...
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Boulanger Expérimenté Cdd
il y a 1 semaine
Paris 3e, France Pain de Sucre Temps pleinPain de Sucre recherche un boulanger ou boulangère pour un CDD de remplacement, travail en bio sur levain, pains spéciaux, viennoiseries. HORAIRES 6 H 13 H repos mardi et mercredi ou mercredi et jeudi Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 35 semaines Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Prise en charge...
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Boulangerie Bio
il y a 2 semaines
Paris, France Pane Vivo Temps plein**✊Notre mission : Redonner le droit et le plaisir de manger du pain ✊** Pane Vivo n'est pas une boulangerie comme les autres... Pane Vivo, c'est la première boulangerie naturelle à proposer un pain qui fait du bien à la santé, au palais et à la planète. Pane Vivo, c’est une farine de blé dur de variété ancienne, une fermentation 100%...
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Paris 3e, France Brigat' Temps pleinBrigat' est une boulangerie récemment installée à deux pas de la Place des Vosges. Grand passionné et minutieux sur le choix de ses matières premières, Thomas le chef boulanger cherche une personne motivée et sérieuse pour l'aider au quotidien. La capacité de travailler les pains au levain naturel est un indispensable pour rejoindre notre...
