Chef de Groupe Productions Froides

il y a 1 semaine

Paris e, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous
Sous la responsabilité de chef de cuisine vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos principales missions:

- vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises;
- vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides;
- vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
- vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.

**Votre profil**:
De formation CAP Cuisine ou BEP Bioservices, vous avez une expérience d'encadrement d'équipe.

**Votre environnement de travail**:
Au sein du restaurant d'entreprise de SYSTRA SELF (350 couverts en moyenne/jour, équipe Elior de 12 personnes) situé à Paris 15ieme

Management de 2 employés de restauration.

Vous travaillez du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Poste en CDI.

**Vos avantages**:
13 ème mois
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Responsable Production Froide

    il y a 3 jours

    Paris 15e, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) **Chef(fe) de groupe préparation froide**pour son **restaurant entreprise** situé à **Paris 15ème** (75). **Contrat : CDI temps complet** **Horaires :...

  • Chef de Groupe

    il y a 6 jours

    Paris 15e, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE GROUPE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie...

  • Chef de Groupe Production Froide H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons des Chefs de Groupe (F/H) sur Paris (75) pour piloter et coordonner une équipe au sein d'un site de restauration collective, qu'il soit scolaire, médical ou en entreprise. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité, la sécurité et le service dans un environnement structuré et bienveillant. Vos missions principales : Participer...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 2 semaines

    Paris, France Art et Gourmandise Traiteur Temps plein

    **À propos du poste** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie spécialisé dans la confection de pièces cocktails salées froides assure la création, la production et la mise en place des préparations destinées aux réceptions et événements au sein d’un Traiteur **Responsabilités** - Concevoir et réaliser des pièces...

  • CHEF DE GROUPE

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE GROUPE (Production froide) H/FDepuis 1966, Sodexo et Sogeres œuvrent chaque jour pour améliorer la qualité de vie de chacun : élèves, salariés, patients, résidents, personnels encadrants…Grâce à des équipes passionnées et engagées, nous créons une restauration qui a du sens, alliant plaisir, sécurité, qualité...

  • Chef de Production

    il y a 4 jours

    Paris 15e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PARIS...

  • Production en Restauration Froide Livrée

    il y a 3 jours

    Paris 18e, France CLASS'CROUTE Temps plein

    Nous recherchons pour notre enseigne Class'croute (restauration froide livrée en entreprise) sur notre laboratoire de production situé au 3, rue Jean Varenne Paris 75018, une personne en production restauration froide (horaires 6h30 / 11h30 du lundi au vendredi...pas de travail le soir ni le week-end) : possibilité d'heures complémentaires en cas de...

  • Chef de Partie Froide

    il y a 1 jour

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle CHEF DE PARTIE Garde Manger.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** **Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des entrées froides, le dressage et leur distribution...

  • Leader des Préparations Froides – Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Paris, France Groupe Convivio Temps plein

    Une entreprise de restauration collective cherche un Responsable de Préparations froides à Paris. Le candidat idéal possède une expérience en restauration et est reconnu pour son sens de l'accueil et du service. Les responsabilités incluent la gestion des préparations froides, l'animation de la production, et le respect des normes d'hygiène. Ce poste...