Agent.e D’entretien à La Cuisine Centrale Saint
il y a 7 heures
Au sein de la cuisine centrale, l'agent.e d'entretien assure le nettoyage et la désinfection de l'ensemble des matériels de cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, et assure l'entretien des locaux communs.
**Catégorie**:
C
**Missions**:
- Laver, désinfecter et stocker le petit matériel servant à la production.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels d'affectation selon les protocoles établis.
- Participer à l'évacuation et au traitement des déchets.
- Entretenir les locaux communs (vestiaires, sanitaires, hall d'accueil, salle de restaurant )
- Participer régulièrement à certaines missions du secteur production.
- Contribuer à l’harmonisation des moyens humains sur les sites de production de la Direction de la Restauration Municipale
**Compétences**:
- **Connaissances**
- Connaissance sur la remise en œuvre et le service de plats cuisinés à l'avance.
- Connaissance de la méthode HACCP.
- Connaissance des produits et des principes de désinfection des locaux et matériels.
- **Savoir-faire**
- Utilisation de matériels de lavage programmables.
- Évaluation des besoins déterminant l'utilisation de certains programmes.
- Application des règles de sécurité au travail.
- Application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
- Vérifier et assurer l'entretien préventif du matériel.
- **Savoir être et attitudes requises**
- Aptitude à la polyvalence
- Bonne rigueur
- Organisation
**Contraintes du poste**:
- Les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation en liaison froide.
- Travail au sein d'une équipe de production.
- Respect impératif des délais de fabrication.
- Station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquente à l'humidité
- Respect des règles d'hygiène et port de vêtements appropriés.
**Informations complémentaires**:
**Type de contrat**:
Poste permanent
28/11/2024
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Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Villeurbanne, France Crous de Lyon Temps plein**Mission**: Le chef de production a en charge le pilotage technique de la cuisine centrale et du restaurant universitaire, le management des équipes et l’optimisation des procédés et méthodes de travail. Dans le cadre d’une démarche d’amélioration continue, il pilote, coordonne, supervise et optimise le fonctionnement de l’unité de...
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Agent.e D’accueil Msp
il y a 8 heures
Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps pleinPoste d’agent.e d’accueil MSP, pour la direction de la population. La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 162 000 habitants, 16ème ville de France), recrute deux agents.es d’accueil au sein des maisons des services publics, sur le cadre d’emplois des adjoints administratifs. En tant qu’agent.e d’accueil votre mission sera d’assurer...
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Agent.e Pôle de Services
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps pleinPostes d’agents.es pôle de services, pour la direction de l’éducation La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 162 000 habitants, 16ème ville de France), recrute deux agents.es pôle de services sur le cadre d’emplois des adjoints techniques. La ville de Villeurbanne compte 29 groupes scolaires répartis sur l’ensemble de son territoire qui...
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Employé de Restauration
il y a 5 heures
Villeurbanne, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps pleinSuite à l'évolution professionnelle au sein de nos équipes de notre collaborateur, vous allez intégrer un restaurant au sein d'une cuisine centrale sur Chambéry (73) en qualité d**'Employé de restauration **(H/F). Rattaché(e) au Responsable de Site, vous évoluerez au sein d'une équipe de 20 personnes. Vos missions consisteront notamment à: -...
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Chef(E) Gérant(E) en Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Villeurbanne, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps pleinPoste de responsable d'unité pôle de services, pour la direction de l’éducation La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 162 000 habitants, 16ème ville de France), recrute par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle, un.e responsable unité pôle de services, sur le...
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Employé de Restauration
il y a 2 jours
Villeurbanne, France Staffmatch Saint-Etienne Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Agent.e de Gestion Des Installations Sportives Posté.e
il y a 5 jours
Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps pleinSous la responsabilité de l’agent.e de maîtrise, vous êtes en charge de l’accueil et de la gestion des utilisateurs, de l’entretien des installations sportives (plan d’hygiène/plan de gestion), de la maintenance de base ainsi que de la prévention et de la sécurité des établissements recevant des publics (ERP). **Catégorie**: ...
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Agent.e d'accueil titres d'identité et élections
il y a 2 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Villeurbanne Temps pleinVotre mission sera d'accueillir le public dans le cadre des activités du service « Titres d'identité et élections » de la direction de la population. Vous serez amené.e à traiter des dossiers ainsi qu'à participer à l'organisation et au déroulement des élections politiques et professionnelles.CatégorieCMissionsActivités de guichet et d'accueil...
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Equipier en Restauration
il y a 2 jours
Villeurbanne, France BRUT BUTCHER Temps pleinBrut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **assistant de production**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! Aujourd’hui Brut Butcher va encore plus loin...