Chef de Production

il y a 13 heures

Châtillon, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Rattaché(e) au Directeur de l 'Atelier culinaire, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:

- Vous réalisez la production, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)

Gestion:

- Vous participez au passage des commandes de matière première - Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
Management:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

**Votre profil**:
Dynamique, et montrant des qualités de gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.
Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.

**Votre environnement de travail**:
Ansamble recherche un(e) chef(fe) de production pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Châtillon (92). Poste à pourvoir dès que possible
- Contrat : CDI, Temps Complet
- Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi
- Nombre de repas préparés sur le site : 700
- Nombre de collaborateurs sur site : 7

**Vos avantages**:
13 mois
part variable 5% de la rémunération annuelle brute
CSE
mutuelle

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on travaillait Ansamble ?

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    92320 Châtillon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur site**: Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    92320 Châtillon, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à CHATILLON **Type de contrat**: CDI/ 35H **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 et 14h30 à 19h30. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...

  • Chef de service production

    il y a 2 jours

    Châtillon, France Fondation Des Amis de l'Atelier Temps plein

    Chef de Service Production, filière Espaces Verts (ESAT) (H/F) A pourvoir dès que possible. L’Etablissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) de Châtillon, implanté à Châtillon, offre des personnes en situation de handicap mental ou psychique des possibilités d’activités à caractère professionnel ainsi qu’un soutien médico‑social....

  • Responsable Production

    il y a 2 jours

    Châtillon, France Fondation Des Amis de l'Atelier Temps plein

    Une organisation d'aide au travail basée à Châtillon recherche un Chef de Service Production pour superviser les activités de la filière Espaces Verts. Vous serez responsable de l'organisation et du management d'une équipe, ainsi que de la gestion administrative et logistique de l’établissement. Le candidat idéal doit avoir un diplôme de niveau 6...

  • Chargé(E) D'etudes Assurances- Middle Office

    il y a 13 heures

    92320 Châtillon, France Mutex Temps plein

    Angélique recrute un(e) Chargé(e) d'études suite à une création de poste. Rejoignez son équipe composée de 10 collaborateurs au sein de la Direction Offres d'Assurances et de Développement. Votre rôle principal est d'être un interlocuteur clé des partenaires délégataires. Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'activité (sur le plan...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Châtillon, Île-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Adjoint Au Chef de Mission de La Valise Diplomatique Du Gouvernement, Chef Du Bureau Du Courrier

    il y a 1 semaine

    Châtillon, France Ministère de l'europe et des affaires étrangères Temps plein

    Gérer la mission de la Valise Diplomatique du Gouvernement et en prendre la responsabilité en l'absence du chef de mission activitesPrincipales - Assister le chef de mission dans la mise en œuvre administrative et pratique de projets impulsés par lui ou par la direction de la DSD ; - Appui au chef de mission pour organiser et coordonner les différents...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Châtillon, France Groupe Convivio Temps plein

    Un groupe de restauration collective recherche un Chef gérant F/H à Châtillon. Vous aurez l'opportunité de créer des repas équilibrés et de gérer une équipe de 6 collaborateurs dans un environnement de travail stimulant. Avec au moins 10 ans d'expérience en restauration, vous serez responsable de la production et de la qualité de service dans le...

  • Chef de Projet MOE Confirmé – Secteur Retail

    il y a 2 semaines

    Châtillon, Île-de-France LINKWAY Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de l?un de nos clients majeurs, un acteur incontournable du secteur Retail, un Chef de Projet MOE (Maîtrise d'?uvre) confirmé. Cette mission s?inscrit dans un contexte de transformation digitale accélérée, nécessitant une intervention rapide et efficace pour accompagner le déploiement de nouvelles applications critiques...

  • Chef de Projet Solutions Digitales Learning H/F

    il y a 4 heures

    Châtillon, France Cabinet de recrutement de travailleurs handicapés Temps plein

    Défi RH, cabinet de recrutement dédié à l'emploi des Travailleurs Handicapés recherche, pour l'un de ses clients, acteur majeur du secteur des télécoms, un(e) : Chef de projet Solutions Digitales Learning (H/F) A ce titre, vos missions sont les suivantes : · Recueillir les besoins des parties prenantes, · Piloter les projets digitaux de bout en...