Second de Cuisine

**Travail du Mardi au samedi Midi et soir**

**Repos dimanche et lundi**

**Restaurant 49 couverts, cuisine**fraîche **de saison**

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant ses compétences en management et en préparation culinaire.

**Responsabilités**
- Assister le chef dans la planification et la préparation des menus
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination entre les membres
- Participer à la préparation des aliments et à leur présentation
- Garantir la qualité des plats servis et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Former les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les standards de service
- Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des processus en cuisine

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership naturel, avec un bon sens de la communication et du travail d'équipe
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel