Second.e de Cuisine

il y a 7 jours

Avignon, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
Située dans la commune d'Avignon, à proximité immédiate de la Clinique du Lavarin, la Résidence Les Portes du Lubéron a emménagé en septembre 2017 dans un bâtiment neuf.
La Résidence Les Portes du Lubéron bénéficie d'une desserte excellente grâce à la gare TGV et au réseau de transports en commun qui assure une connexion rapide et régulière au centre historique. Le coeur de la ville, inscrit par l'UNESCO au Patrimoine Mondial de l'humanité, se situe à 10 minutes.
La Résidence Les Portes du Lubéron est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.
Afin de proposer un accompagnement adapté à tous types de dépendance, notre EHPAD dispose d'une unité de soins adaptés, d'un PASA ainsi que d'une unité de vie dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles.
Référence
2024-33385
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second
Intitulé du poste
Second.e de cuisine - AVIGNON (84) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous recherchons un.e second de cuisine en CDI sur notre Résidence Les Portes du Lubéron, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales:
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.
Rythme en 3-2-2, horaire 7H-19H avec 2h de pause.
**Rémunération**: à partir de 1 850 euros brut + prime ségur + Majoration du dimanche et des jours fériés. #LI-MM4
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:

- Un parcours d'intégration complet

- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne

- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer

- Du matériel de pointe

- Un travail d'équipe énergique

- Une dynamique de formations
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Vaucluse (84)
Ville
AVIGNON
Code postal
84000
Département
Vaucluse (84)
Région
Provence-Cote d'Azur
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent

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  • Cuisinier Collectivité

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    Avignon, France Centre hospitalier de Montfavet Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier collectivité **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** DEFINITION: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. ACTIVITES DU METIER ET...

  • Service Technique

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  • Serveur en Restauration

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    Avignon, France Maison de la Tour Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique à partir du 8 septembre. Nous prenons soin de nos clients et voulons leur assurer un service de qualité et de confiance. La bonne humeur et la motivation sont essentielles pour ce poste. Nous assurons une formation en interne pour vous remettre à niveau si nécessaire. #...