Responsable de Restaurant/ Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
**Loiseau des Ducs**, situé au cœur de Dijon, restaurant étoilé faisant partie du prestigieux groupe Bernard Loiseau, recherche un(e) **Responsable de Restaurant** talentueux(se) et expérimenté(e) pour diriger et inspirer notre équipe.
Vos missions:
- **Gestion quotidienne** : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards de la maison.
- **Leadership** : Encadrer, motiver et former l'équipe en salle, en favorisant un esprit de collaboration et d'excellence.
- **Service client** : Maintenir un haut niveau de satisfaction client, gérer les réclamations et s'assurer que chaque visiteur vive une expérience culinaire inoubliable.
- **Gestion des ressources** : Superviser les plannings, les inventaires et les commandes, en optimisant les coûts et en maximisant l'efficacité.
- **Relation avec la cuisine** : Collaborer étroitement avec le Chef pour harmoniser le service en salle avec les créations culinaires.
- **Développement** : Participer activement à la stratégie de développement du restaurant, y compris la gestion des événements spéciaux et des relations publiques.
Profil recherché:
- Expérience significative en gestion de restaurant, de préférence dans un établissement gastronomique.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Sens aigu du service client et passion pour la gastronomie.
- Bonne maîtrise des outils de gestion et des logiciels de réservation.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière proactive.
- Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins est un plus.
Nous offrons:
- Une opportunité de diriger un établissement prestigieux au sein d'une maison emblématique.
- Un environnement de travail stimulant avec une équipe dévouée et passionnée.
- Une rémunération compétitive en fonction de votre expérience et de vos compétences.
- Des perspectives d'évolution au sein de la maison Bernard Loiseau.
**Vous êtes un(e) leader inspirant(e) avec une passion pour l'excellence culinaire ? Rejoignez Le Chef Iulian Fistos et faites partie de l'aventure Loiseau des Ducs **
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps pleinRejoignez le Grand Hôtel La Cloche, établissement mythique datant de 1424 et entièrement rénové dans un style contemporain ! Hôtel 5 étoiles, fleuron des Hôtels Bourgogne Qualité et de la marque Mgallery, l’établissement dispose de 88 chambres, dont 5 suites et appartements, 1 restaurant gastronomique, 1 bar, 600 m2 de salons de réceptions, 1...
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Maître D'hôtel
il y a 5 jours
Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps pleinRejoignez le Grand Hôtel La Cloche, établissement mythique datant de 1424 et entièrement rénové dans un style contemporain ! Hôtel 5 étoiles, fleuron des Hôtels Bourgogne Qualité et de la marque Mgallery, l’établissement dispose de 88 chambres, dont 5 suites et appartements, 1 restaurant gastronomique, 1 bar, 600 m2 de salons de réceptions, 1...
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Maitre D'hotel
il y a 5 jours
Dijon, France Thedra Dijon Temps pleinOffrez-vous une saison inoubliable en tant que Maître d'Hôtel (H/F) ! L'agence THEDRA, spécialisée dans l'intérim et le recrutement à Dijon, recrute pour l'ouverture d'un bel établissement historique à proximité de la ville de Dijon un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour une mission exceptionnelle de toute la saison. ?? Durée de la mission : Saison...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Dijon, France SRH SAINTE ANNE Temps plein_**La MAISON PHILIPPE LE BON (La MPLB) est un complexe hôtelier 4**_, composé de trois demeures historiques, dont un ancien couvent et une cour gothique classée aux monuments historiques. - **L’hôtel bénéficie de 40 chambres, d’un restaurant (La Closerie), d’un bar (Le 19) et de 3 salles de séminaires.**_ 35 personnes passionnées travaillent...
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Maitre d'Hotel H/F
il y a 2 semaines
Dijon, France Actua Temps pleinL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE / RESTAURATION, recrute pour son client TRAITEUR, personnel Maître d'Hôtel (H/F). Vous travaillez ponctuellement pour des prestations évènementiels. Vos Missions : - Coordonner et superviser l'équipe de service lors des événements. - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction. - Assurer une communication...
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Maitre d'Hotel H/F
il y a 21 heures
Dijon, France Actua Temps pleinL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE, recrute pour son client, traiteur à Dijon, personnel Maître d'Hôtel (H/F) pour superviser le service lors de divers événements (mariages, réceptions d'entreprise, etc.). Si vous avez un sens aigu du service et une excellente capacité de gestion, rejoignez notre équipe dynamique ! Vous serez en accompagnent et en...
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MAITRE D'HOTEL
il y a 4 heures
Dijon, France Actua Temps pleinDescriptif de la mission L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE, recrute pour son client, traiteur à Dijon, personnel Maître d'Hôtel (H/F) pour superviser le service lors de divers événements (mariages, réceptions d'entreprise, etc.). Si vous avez un sens aigu du service et une excellente capacité de gestion, rejoignez notre équipe dynamique !Vous serez en...
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Maitre d'Hotel H/F
il y a 2 semaines
Dijon, France Actua Temps pleinL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE, recrute pour son client, traiteur à Dijon, personnel Maître d'Hôtel (H/F) pour superviser le service lors de divers événements (mariages, réceptions d'entreprise, etc.). Si vous avez un sens aigu du service et une excellente capacité de gestion, rejoignez notre équipe dynamique ! Vous serez en accompagnent et en...
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Maitre d'Hotel H/F
il y a 23 heures
Dijon, France Actua Temps pleinL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE / RESTAURATION, recrute pour son client TRAITEUR, personnel Maître d'Hôtel (H/F). Vous travaillez ponctuellement pour des prestations évènementiels. Vos Missions : - Coordonner et superviser l'équipe de service lors des événements. - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction. - Assurer une communication...
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Serveur Petit Déjeuner Et Déjeuner
il y a 2 semaines
Dijon, France Ibis Styles Dijon Central Temps pleinLe/La serveur/se petit déjeuner polyvalent (e) est chargé(e) d'animer le buffet du Petit Déjeuner en effectuant un service rapide, soigneux et courtois; il/elle accueille le client, s'assure de sa satisfaction. Les horaires de travail sont de 05h30 à 14h00 ou 7h00 à 15h30. Il/elle doit réapprovisionner le buffet au cours du service petit déjeuner qui...
