Manager de Food-truck

**Description du poste**: Derrière notre Food Truck La Poutinerie, nouveau en Vendée, basé à La Roche-sur-Yon se cache un passionné de cuisine et de voyage avec une équipe jeune et dynamique. Notre mission est de vous transporter dans une atmosphère atypique, une culture différente. De vous faire découvrir de nombreuses recettes de poutines, élaborées avec soin, avec des produits frais et de qualité. Mais surtout, de faire voyager vos papilles directement au Québec, comme si vous y étiez, l'espace de quelques instants, grâce à notre food truck, itinérant et privatisable. Nous sommes fiers de faire partir des rares food-truck à participer à des festival à travers la France entière comme : les 24H du Mans, Fêtes du Bruit, Les Eurockéennes de Belfort, Festival des 3 éléphants Cette aventure sera une nouvelle fois unique en 2025 et vous attends pour travailler tout en profitant d’événements magnifiques. Nous sommes une jeune société créée tout juste en mai 2020 et qui connaît un développement intéressant. Effectivement, en moins de 3 ans c’est: - La reprise en mai 2020 du Grand Caf’ avec la création du 1er Secret Comedy Club de France, Le 1er Speakeasy en Vendée - La Création de Concert au sein des Jardins de la mairie à La Roche-sur-Yon avec « Les Terrasses Chill ». Ces événements au nombre de trois ont regroupé respectivement 800,600 et 900 personnes. - L’arrivé en avril 2022 de notre Food-Truck « La Poutinerie du Grand Caf’ » qui a la chance cette année de jouer une carte inédite pure des food-trucks vendéens, celle des festivals nationaux avec : Les Eurockéennes de Belfort, Les 3 éléphants, Les 24H du Mans, le plus grand rassemblement de Food-truck de France. - Fin Octobre 2022 Lancement du « Le Park’ ». Une guinguette réinventée qui se veut un lieu de vie en plein air. - 2024 Arrivée de Notre nouveau Food-Truck " Jo' La Brioche " qui sillonne maintenant la France entière avec le Food-Truck la Poutinerie. - 2024 Lancement de notre Roof-Top situé dans le Centre ville de la Roche sur Yon. **Poste à pourvoir en tant que Manager de Food-Truck**: Vous travaillerez main dans la main avec Le Gérant de Food-truck ainsi que le Chef de cuisine. Vous devrez être apte à tracter la remorque de Food-Truck à l’aide de notre véhicule de fonction. Vous serez assigné à toutes les fonctions de mise en place du Food-Truck, chargement, déchargement et confection des plats auprès des clients. Vous serez également responsable du bon fonctionnement du Food-Truck, la gestion de l’équipe présente en fonction de l’événement ainsi que, de veiller à sa propreté. **Vous serez amené à**: - Charger des denrées alimentaires en lien avec le Chef de cuisine - Prendre les commandes - Faire les plats demandés par les clients - Encaisser (CB + Espèces + TR) - Veillez au bon déroulé du service et de relationnel client tout en retranscrivant la dynamique de l’entreprise. - Entretien du Food Truck - Ramener les denrées alimentaires et calculer vos ventes. Ce poste est l’opportunité de rejoindre une équipe jeune et dynamique au sein d’un groupement d’entreprises qui n’a pas fini de faire parler de lui. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 7 mois Rémunération : 1 614,38€ à 2 078,15€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires - Travail à domicile occasionnel Horaires: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 12 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail de nuit - Travail en journée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Primes Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Permis/certification: - Permis B (Requis) Disposition à l'égard des déplacements professionnels: - 75 % (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 27/02/2025