Second cuisinier H/F

il y a 14 heures

La RochesurYon, Pays de la Loire, France LE MUGET Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion efficace de la cuisine en collaboration avec le chef. Vous participerez activement à la mise en place, à la supervision des équipes et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et une solide expérience en gestion culinaire, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Assister le ou la chef dans la préparation des plats en respectant les standards de qualité et de présentation
  • Superviser et coordonner l'équipe de cuisine lors des services, en veillant à l'efficacité et à la fluidité des opérations
  • Participer à la gestion des stocks, au contrôle des commandes et à l'organisation des approvisionnements
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Assurer la formation continue et l'encadrement des commis(es) et autres membres de l'équipe
  • Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail conformément aux normes en vigueur
  • Participer activement à l'élaboration des menus en collaboration avec le ou la chef cuisinier(ière)
  • Contrôler la qualité des plats avant leur service, en assurant leur conformité aux recettes et aux standards établis

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une solide expérience en restauration ou en hôtellerie. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, notamment en food preparation, food handling et cooking. Une expérience préalable en kitchen management, supervision ou team management est indispensable. Vous faites preuve de leadership naturel, d'un excellent sens du service ainsi que d'une grande rigueur dans le respect des normes de food safety. Une expérience significative dans un environnement similaire est souhaitée. Vous êtes capable d'organiser efficacement votre travail tout en motivant votre équipe pour atteindre les objectifs communs. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel stimulant, où leur expertise culinaire sera valorisée tout en contribuant au succès collectif de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 788,03€ à 2 474,06€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    Informations généralesSecond de cuisine tournant H/FUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

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    il y a 1 semaine

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    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...

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    il y a 6 jours

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    CUISINIER (F/H)L'Association de Conseil et d'Aide au Devenir de l'Enfant et de l'Adulte, ACADEA , 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l'Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour maison d'enfants à La Flèche (72), un cuisinier (H/F).En lien avec le chef de cuisine, vous serez en charge de...

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    il y a 2 jours

    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour,Nous recherchons un(e) second de cuisine à 42h/ semaine à partir de 2400€ pour le restaurant le Butcher à St Sébastien / Loire, accès directement par le périphérique. Fermé le dimanche, lundi soir.Repos le dimanche et lundi.TOUT EST FAIT MAISON. Une expérience est demandée sur la gestion en cuisine ainsi que culinaire.TRAVAIL : du mardi...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour,Nous recherchons un(e) second de cuisine à 42h/ semaine à partir de 2500€ pour le restaurant le Butcher à St Sébastien / Loire, accès directement par le périphérique. Fermé le dimanche, lundi soir.Repos le dimanche et lundi de base mais possibilité d'adapter son emploi du temps dans la limite du raisonnable.TOUT EST FAIT MAISON. Une...

  • Cuisinier polyvalent H/F

    il y a 2 jours

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    CUISINIER TOURNANTNous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera dans un environnement dynamique et contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité établis- Assurer la...

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