Responsable de Salle

il y a 1 semaine

Lyon, France Restaurant Les Maritonnes Temps plein

Passionné(e) par le contact client et le management ?

Intégrez l’équipe du Restaurant Rouge & Blanc de l’Hôtel Les Maritonnes** en qualité de Responsable de Salle (H/F).

Situé à Romanèche-Thorins, en plein cœur du Beaujolais, notre Restaurant Rouge & Blanc propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux, signée par le Chef Ludovic HOCDE, en étroite collaboration avec le Chef Georges BLANC.

Sous la responsabilité de la Direction, vous mettez à profit votre passion pour le service, de l’accueil de la clientèle au management de vos équipes en passant par la gestion financière de votre centre de profit.

Vos atouts:

- Excellente présentation personnelle
- Excellente aisance relationnelle
- Manager de terrain en restauration (expérience significative souhaitée)
- Leadership et force de proposition
- Connaissances approfondies en gastronomie et œnologie
- Maitrise parfaite de l’anglais

Vos missions:

- Encadrer, former et accompagner l’équipe de salle
- Être garant de la mise en place de la salle et de la propreté des lieux
- Assurer la qualité de l’expérience client au restaurant
- Guider le client lors de la prise de commande des mets et boissons
- Assister l'équipe lors de l’envoi des plats en salle
- Assurer la fermeture du service et la clôture de caisse
- Passer les commandes relatives à votre centre de profit (boissons, vins )
- Maintenir les ratios budgétés par la direction
- Développer le chiffre d’affaires restauration en collaboration avec l’ensemble des services
- Véhiculer l’image de l’établissement par un savoir-être exemplaire

Notre offre:

- Poste à pourvoir en CDI à temps plein avec services en coupures
- Contrat à 39h/semaine
- Mutuelle d’entreprise avantageuse et repas fournis
- Possibilité de logement pendant la période d’essai
- Salaire selon profil

Prêt à tenter l’aventure ?

Rejoignez-nous dès maintenant au Restaurant Rouge & Blanc...

Qui sommes nous ?

GROUPE GEORGES BLANC
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:

- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE et LOIRE et L’AIN)
- 3 BOUTIQUES

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Lyon, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client...

  • Responsable de salle

    il y a 1 jour

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gang Nam Restaurant Temps plein

    Gangnam, restaurant coréen emblématique à Lyon, recherche son/sa Responsable de Salle pour accompagner une nouvelle phase de structuration et d'exigence, tout en conservant l'âme familiale et chaleureuse du lieu.Depuis plus de 20 ans, Gangnam propose une cuisine coréenne authentique, moderne et raffinée, dans une ambiance à la fois élégante et...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Les terrasses de Pérouges Temps plein

    La saison estivale approchant à grand pas ! Les Terrasses de Pérouges recrutent: - 1 responsable de salle CDI ou CDD —> salaire à définir selon compétences, ambition, motivation. - 1 serveur/serveuse CDI ou CDD —> salaire à définir selon compétences, ambition, motivation. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Statut : Cadre Durée du contrat : 6...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon 8e, France LES GAMINS DE LA PLACE Temps plein

    En tant que Responsable de Salle (H/F), vous serez chargé(e) de superviser le service en salle dans un environnement de restauration. Vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en coordonnant les activités du personnel de service. **Responsabilités**: - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RM DEVELOPPEMENT Temps plein

    Responsable de salle (H/F) – ED'S, Bar à Bière , Bar festif , Lieu de vieAu ED'S, on ne sert pas seulement de la bière… on sert de la NEPO, notre petite fierté maison. Une bière artisanale qui a du caractère — tout comme notre équipe On est un bar à bière où l'ambiance est conviviale, rythmée, parfois un peu folle… bref, vivante. Et pour...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    **L’hôtel LYON OUEST**,** le charme et la tranquillité en bord de Saône... Inauguré en septembre 2012, dans le quartier de Vaise. Un hôtel conçu pour le confort et la quiétude d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Il est composé de 102 chambres, une salle de Fitness, et pour se restaurer, le restaurant Quai 50 propose une savoureuse...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Santosha Lyon - Cantine Asiatique Temps plein

    SANTOSHA Vaise est un restaurant street food d'asie du sud-est. Dans un environnement street art détendu, avec une magnifique terrasse privée, arborée, en arrière cour. Ambiance musicale Groovy. Nous sommes situé dans un quartier de bureaux. Les Services du midi sont intenses (entre 90 et 120 pax) mais les soirées beaucoup plus calmes ainsi que les...