Chef de Cuisine

il y a 7 jours

Nantes, France Le Poussin Rouge Temps plein

Le Poussin Rouge, restaurant en bord de Loire, recherche un Chef de Cuisine, Vous ferez parti d’un groupe de restaurant indépendant et de nombreuses perspective d’évolution sont possible pour les plus investis, (ouverture au capital, Gérant associé, Sous-chef exécutif ) De nombreuses possibilités d’expériences et de challenges sont possibles : Ouverture de nouveaux restaurants, participation à la création d’aménagement de nouvelle cuisine, relance d’un site en perte de vitesse, organisation d‘événement Teambuilding Le restaurant comprend 115 places en intérieur et 60 en terrasse. La cuisine, fonctionnelle et bien équipée est animée par une équipe de 10 personnes créatif, dynamique et travaillant dans une bonne cohésion Cuisine Traditionelle à base de produits frais, Vos missions pour ce poste: - Contribuer à la qualité des plats à base de produits frais exclusivement - Élaboration des cartes en collaboration avec le chef Exécutif - Établissement des plannings en collaboration avec le chef Exécutif - Élaboration des Plats du Jour et Suggestions du Week-end (grande liberté sur ce sujet) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires - Utiliser ses savoir faire en fonction de commandes variables - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Management des équipes (Primordial Savoir managé, être rigoureux, montrer l’exemple et amener son équipe à fournir le meilleur d’eux même) - Gestion de la facturation - Réagir en temps réel aux aléas, aux "coups de feu" Le restaurant est ouvert 6,5j/7, fermé le dimanche soir. 2,5 jour de congés consécutif. Rémunération de 2200€ à 2700€ net selon expérience Possibilé d'un véhicule d'entreprise après une période d’essai validé Primes Trimestrielle 500€ net Plan Epargne Salarial en place Vous pensez avoir le bon profil? Alors n’hésitez pas à envoyer votre Cv Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages: - Épargne salariale - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Primes - Prime trimestrielle Lieu du poste : In person

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    il y a 1 semaine

    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...

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    il y a 4 jours

    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...

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    il y a 1 semaine

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...

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    il y a 4 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

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    il y a 4 semaines

    Nantes, France Maison Maubreuil Temps plein

    La Maison Maubreuil recrute son/sa Chef(fe) de Cuisine !Nantes – Centre-ville | Ouverture récente | Hôtel 5★La Maison Maubreuil, le premier hotel 5 étoiles du centre-ville à Nantes, recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour piloter l’identité culinaire de ses deux tables :Chez Albert : Un restaurant convivial, simple et gourmandRestaurant Félicie...

  • Chef / Sous Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France Restaurant Le bouchon Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France VERTICAL'ART Temps plein

    Nous recherchons **un/e Chef/fe de cuisine en CDI 39H fin janvier 2025** pour venir renforcer l'équipe de notre salle à Nantes Il ou elle aura pour rôle d’encadrer une équipe de 4 personnes en établissant une relation proactive et bienveillante avec ses collaborateurs tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est a établir avec...

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    il y a 5 jours

    Nantes, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES 44.** **Horaires**: - 4,5 jours par semaine - du Lundi au Vendredi - 1 weekend sur 2 travaillé - 07h00-16h00 Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...

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    il y a 7 jours

    Nantes, France ND de Charité Temps plein

    VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France Ehpad Anne de Bretagne Temps plein

    **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif.** A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV **_cultive une politique en faveur de la diversité, de...