Chef de Cuisine

il y a 4 jours


Rouen, France Le Fridge Comedy Temps plein

Le Fridge Comedy Club s’exporte et s’installe à Rouen

Ouvert depuis 4 ans à Paris, Le Fridge Comedy Club ouvre _enfin_ ses portes à Rouen. Dans la même idée que sa maison mère, le Fridge Comedy Club de Rouen est un lieu qui fusionne humour, cocktails et gastronomie. Seul ou accompagné, c'est le spot idéal pour rire, boire et manger dans une ambiance intime et chaleureuse. Chaque soir, du mardi au samedi, une programmation surprise, locale et parisienne, est au rendez-vous pour garantir une expérience authentique et inoubliable.

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un.e **chef.fe de cuisine **à partir de début novembre (entre le 5/11 et le 10/11).
- Type de contrat : CDI / temps plein (39h)
- Lieu : 4 rue Georges d’Ambroise, ROUEN (76)
- Rémunération : 2000€ net

**Missions principales**:
**Gestion de la cuisine**:

- Organiser et superviser l’ensemble des activités de la cuisine
- Savoir gérer une équipe de commis de cuisine
- Assurer la planification et la préparation des menus en respectant les standards de qualité et les normes/propositions de la maison mère

**Contrôle de la qualité**:

- Être formé à l’HACCP
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis
- **Gestion des approvisionnements / coûts**:

- Gérer les stocks de produits alimentaires et de matériel de cuisine
- Négocier avec les fournisseurs
- Passer les commandes
- Suivre les budgets de la cuisine et optimiser les coûts de production
- Analyser les performances financières et proposer des actions correctives
- **Collaboration interne**:

- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de la salle pour assurer un service fluide
- Travailler en collaboration avec l’équipe homologue du Fridge Comedy Club Paris
- Participer aux réunions de direction pour faire remonter les besoins et propositions

**Compétences requises**:

- Expérience significative en tant que chef de cuisine (minimum 5 ans)
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des imprévus
- Excellentes compétences en management

**Conditions de travail**:

- 39h par semaine, incluant week-ends et jours fériés
- Travail en équipe dans un environnement dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/11/2024


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rouen, France New Step Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, un Chef de Cuisine H/F **Vos missions principales**: - Diriger l’équipe de cuisine en place - Suivre et contrôler la mise en place du service - Respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement - Gestion des achats, des stocks et des inventaires - Gestion des coûts **Profil...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rouen, France Normandy Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre l'un de nos établissement à Rouen. Si tu aimes créer de bons plats et gérer une équipe avec bonne humeur, ce job est pour toi. Ce que tu feras: - Coordonner l'équipe en cuisine : Former, organiser, et s'assurer que tout roule. - Gérer le service : Être au top pendant les coups...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Rouen, Normandie, France Eurl LBR (social club) Temps plein

    À propos du posteNous sommes un restaurant situé à 2km de Rouen ( moyen de locomotion nécessaire), proposant une cuisine traditionnelle. Nous recherchons quelqu'un de passionné et qui à une solide expérience en tant que chef(fe) de cuisine et en management.restaurant à taille humaine et familial. nous recherchons un chef de cuisine capable de gérer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Rouen, France Normandy Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre l'un de nos établissement à Rouen. Si tu aimes créer de bons plats et gérer une équipe avec bonne humeur, ce job est pour toi. Ce que tu feras: - Coordonner l'équipe en cuisine : Former, organiser, et s'assurer que tout roule. - Gérer le service : Être au top pendant les coups...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rouen, France Normandy Hospitality Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre l'un de nos établissement à Rouen. Si tu aimes créer de bons plats et gérer une équipe avec bonne humeur, ce job est pour toi. Ce que tu feras: - Coordonner l'équipe en cuisine : Former, organiser, et s'assurer que tout roule. - Gérer le service : Être au top pendant les coups...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Rouen, France OLD WILD WEST Temps plein

    Old Wild West, Restaurant « Burger & Steak House » premium qui vous fait partager sa passion du produit dans un décor digne des plus grands westerns ! Nos restaurants sont un lieu idéal pour partager une expérience savoureuse et insolite en famille ou entre amis, au sein des centres commerciaux et proche des cinémas multiplex. Rejoignez notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rouen, France COQUILLETTE Temps plein

    Chez **Coquillette**, on ne se prend pas au sérieuxsauf en cuisine ! Et aujourd'hui, on cherche un(e) **Chef Cuisinier** aussi passionné(e) que sérieux(se) pour rejoindre notre équipe pleine de bonne humeur et d'énergie. **Ce que tu dois savoir**: - Coquillette fait partie du groupe **Normandy Hospitality**, un groupe familial qui rassemble plusieurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rouen, France La Brasserie du Drugstore Temps plein

    **La Brasserie du Drugstore est à la recherche de son/sa chef/cheffe de cuisine !** La Brasserie du Drugstore, l'un des établissements phares du Groupe Frenois, Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés à Rouen et dans son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 5 restaurants dont Ginette, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore, Coco...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rouen, France Le Groupe Frenois Temps plein

    **Le Groupe Frenois est à la recherche de son Chef de Cuisine !** Afin de superviser l’activité en cuisine au sein de l’un des établissements du Groupe, nous sommes à la recherche d’un passionné de cuisine ayant le sens des responsabilités ! **Description du poste à pourvoir**: Poste et missions: - Superviser l’activité en cuisine ; -...

  • Chef de Cuisine Pénitentiaire

    il y a 2 semaines


    Rouen, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire de Rouen. Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l’élaboration des repas par l’encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous...