Pizzaïolo (F/H)

il y a 1 semaine

Paris, France Zapi Temps plein

**Description de l'entreprise**
ZAPI,

Restaurant italien spécialisé dans la pizza romaine fine et croustillante qui propose également des antipasti et des pastas fraîches, faites sur place.

Nous travaillons essentiellement avec des produits 100% italien de qualité.

Nous recherchons un pizzaïolo expérimenté pour un CDD d'1 mois.
**Description du poste**
- **Tâches principales**
- Fabrication des pizzas_
- . _Réaliser la pâte dans le respect des process _
- . _Préparer les ingrédients _
- . _Réaliser la mise en place en fonction d’une estimation de fabrication _
- . _Découper des pâtons manuellement, réaliser le boulage, stocker les pâtons dans les bacs_
- . _Allumer et nettoyer le four électrique _
- . _Fleurer et étaler les boules de pâte _
- . _Répartir des ingrédients en fonction de la commande et conformément aux fiches techniques _
- . _Vérifier et maintenir la température du four _
- . _Enfourner et disposer en fonction de la température du four _
- . _Surveiller la cuisson _
- Responsabilités approvisionnement et stocks_
- . _Évaluer les quantités d’ingrédients à commander _
- . _Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises _
- Responsabilités qualité_
- . _Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon les spécificités de chaque produit _
- . _Nettoyer le matériel, plan de travail et locaux selon les procédures en vigueur _
- . _Utiliser et stocker des produits d’entretien selon les règles d’hygiène _
- . _Réaliser la chaîne des opérations de fabrication depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution _
- **Tâches secondaires**
- . _Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie_
- . _Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle_
- . _Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service_

**Profil recherché**
- . _Expériences dans les métiers de la restauration _
- . _Esprit de synthèse et d'analyse_
- . _Très bonne connaissance des produits et des techniques de cuisine_
- . _Excellentes capacités culinaires_
- . _Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires_
- . _Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication_
- . _Anticipation, réactivité et résistance au stress_
- . _Esprit d’initiative et créativité_
- . _Dynamisme_
- . _Esprit d’équipe_
- . _Capacités managériales_
- . _Capacité à déléguer_
- . _Capacité à travailler dans des délais contraints_
- . _Forte capacité de travail_
- _Langue italienne _appréciée_

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 1 jour

    Paris 19e, France La Petite Halle Temps plein

    LA PETITE HALLE Description du poste Situé dans le cadre agréable du parc de la Villette, La Petite Halle a fait des pizzas au feu de bois sa spécialité. Pour compléter notre équipe, nous recherchons un pizzaïolo pour cet été. Responsabilités Préparation de la pâte à pizza Préparation des pizzas à la carte et demandes...

  • Cuisinier Pizzaïolo

    il y a 4 jours

    Paris, France Le Duff Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Pizzaïolo (H/F) - Montlhéry (91) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans **L'entreprise **:Le Duff**: Del Arte est le restaurant italien numéro 1 en France. Chez Del Arte, nous sommes attentifs à transmettre les valeurs de la cuisine italienne. Savoir-faire bien sûr, mais aussi goût pour la convivialité....

  • Cuisinier Pizzaïolo

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France Pizza14 Temps plein

    Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Pizzaïolo, vous serez responsable de préparer et cuire une variété de pizzas délicieuses en respectant nos normes de qualité élevées. Vous travaillerez dans un environnement passionnant et collaboratif où la qualité et la...

  • Pizzaïolo H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Events One Temps plein

    EVENTS-ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ?   Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe.  Que proposons nous ?   Des postes en CDD – CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique.  Nos plus ?   · Nous...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France BORSALINO Temps plein

    Le Borsalino 4 A Place des Près Hauts 91370 Verrières le Buisson Restaurant Italien à recherche Pizzaïolo H/F à temps plein ou à temps partiel en CDI. Envoyer ou se présenter sur place avec un CV avant midi ou après 14h. Téléphone: 0169306489 avant midi ou après 14h. Salaire selon expérience 1900,00€ à 2800,00€ par moisNombre d'heures :...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France BORSALINO Temps plein

    Le Borsalino 4 A Place des Près Hauts 91370 Verrières le Buisson Restaurant Italien à recherche Pizzaïolo H/F à temps plein ou à temps partiel en CDI. Envoyer ou se présenter sur place avec un CV avant midi ou après 14h. Téléphone: 0169306489 avant midi ou après 14h. Salaire selon expérience 1900,00€ à 2800,00€ par moisNombre d'heures :...

  • Pizzaïolo - Chef de Partie (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Yarzin Sella Temps plein

    Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recherchons un Pizzaïolo - Chef de partie H/F dynamique, organisé pour rejoindre notre équipe. **Mission** Vous assurez la préparation et le dressage des plats, tout en garantissant la qualité et le goût, dans le...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris 16e, France Cavalieri Temps plein

    Situé dans le 16ème arrondissement de Paris, proche du Trocadéro, le restaurant Cavalieri est une trattoria familiale, gourmande et propose une cuisine italienne simple et authentique. **Responsabilités**: - Préparer et faire la mise en place des plats - Exécuter et/ou créer les recettes - Cuire les pizzas dans le four à pizza selon les temps et...

  • Pizzaiolo (H/F) - Brasserie La Suite

    il y a 6 jours

    Paris, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Restaurant bar lounge **Description de l'offre**: Nous recherchons un/une pizzaïolo en CDI. Les missions: - Préparer la pâte à pizza fraîche - Garnir les pizzas avec les ingrédients appropriés - Cuisson au four à bois Le contrat: - Salaire à partir de 3000€ par mois - Journées en continu - Prise de poste...