Pizzaïolo - Chef de Partie (H/F)

il y a 1 semaine

Paris e, France Yarzin Sella Temps plein

Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recherchons un Pizzaïolo - Chef de partie H/F dynamique, organisé pour rejoindre notre équipe.

**Mission**

Vous assurez la préparation et le dressage des plats, tout en garantissant la qualité et le goût, dans le respect des standards et des process en vigueur.

**Responsabilités**

**Production**

Pizzaïolo
- Préparer les pizzas, depuis le pétrissage de la pâte jusqu'à la cuisson maîtrisée dans le respect des normes de qualité
- Maitriser l'équilibre des saveurs et des textures, préparer les garnitures dans le respect des règles de sécurité alimentaire

Chef de partie
- Elaborer les plats en suivant strictement les recettes, en soignant le dressage (souci du détail) pour respecter les normes de qualité Yarzin Sella
- Veiller à bien respecter les températures de cuisson
- Participer à la mise en place et aux animations des prestations événementielles
- Assurer la traçabilité des produits
- Garantir un service rapide et efficace

Assurer la bonne communication avec ses collègues et supérieurs

**Stocks**
- Assurer la gestion des stocks : réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans les zones de stockage
- Anticiper les commandes : remonter les besoins au Chef (liste par fournisseur)
- Veiller à minimiser les pertes
- Participer aux inventaires

**Hygiène et Entretien**
- Respecter les process en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité afin de maintenir un environnement de travail propre et sain
- Vérifier le bon fonctionnement des équipements
- Veiller au bon rangement et entretien des locaux (cuisine, économat) et des équipements et du poste du travail
- Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection

**Horaires**: du lundi au vendredi, travail en journée dès 7h et en soirée jusqu'à 21h, sans coupure

**Profil**
- Expérience préalable en restauration, notamment en tant que Pizzaïolo
- Maitrise des techniques culinaires et des cuissons
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Passion
- Rigueur, autonomie, organisation
- Etre force de proposition
- Rapidité d'exécution, respect des délais
- Capacité à travailler en équipe
- Adaptabilité
- Engagement
- Orientation Client

**Nos avantages**
- Un environnement de travail décontracté et convivial
- Participation au transport public (50%)
- 4,5 jours de congés supplémentaires par an, sans condition d'ancienneté
- Une mutuelle avec cotisation avantageuse
- Une prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté continu et révolu
- Avantage en nature nourriture
- Journée de travail sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs, samedi et dimanche

Si vous êtes passionné(e) et souhaitez faire partie d'une aventure culinaire enrichissante, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Pizzaïolo: 1 an (Requis)
- Chef de partie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Pizzaïolo

    il y a 2 jours

    Paris, France Le Duff Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Pizzaïolo (H/F) - Montlhéry (91) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans **L'entreprise **:Le Duff**: Del Arte est le restaurant italien numéro 1 en France. Chez Del Arte, nous sommes attentifs à transmettre les valeurs de la cuisine italienne. Savoir-faire bien sûr, mais aussi goût pour la convivialité....

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps plein

    Le restaurant de L'hôtel Bachaumont recherche activement un Demi Chef (H/F) de Partie afin de compléter l’équipe du restaurant, sous la direction du Chef de Cuisine. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage. Vous contribuerez à la préparation et au bon...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Marseille 2e, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons un chef de partie (H/F). Vos missions : Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.. Vos...

  • Cuisinier Pizzaïolo

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France Pizza14 Temps plein

    Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Pizzaïolo, vous serez responsable de préparer et cuire une variété de pizzas délicieuses en respectant nos normes de qualité élevées. Vous travaillerez dans un environnement passionnant et collaboratif où la qualité et la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 2e, France Hotel Bachaumont Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Description du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de...

  • Pizzaïolo H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Events One Temps plein

    EVENTS-ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ?   Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe.  Que proposons nous ?   Des postes en CDD – CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique.  Nos plus ?   · Nous...

  • Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre restaurant / pizzeria situé à Saint-Leu-la-Forêt (95) nous recherchons un pizzaïolo / pizzaïola avec les missions suivantes : - faire la pâte à pizza - mise en place du poste de travail - assurer le service des pizzas - assurer et respecter les règles hygiènes relatives au poste Maîtrise de la cuisson au feu de bois impérative Horaires...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours

    Marseille 2e, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons un Demi chef de partie (H/F). Vos missions : Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire....

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France BORSALINO Temps plein

    Le Borsalino 4 A Place des Près Hauts 91370 Verrières le Buisson Restaurant Italien à recherche Pizzaïolo H/F à temps plein ou à temps partiel en CDI. Envoyer ou se présenter sur place avec un CV avant midi ou après 14h. Téléphone: 0169306489 avant midi ou après 14h. Salaire selon expérience 1900,00€ à 2800,00€ par moisNombre d'heures :...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Bachaumont recherche activement un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Description du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la...