Cuisinier - Chef de Partie Chaude (H/F)

il y a 4 jours

Pacé, France MONSIEUR M Temps plein

Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.

Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires

Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121.

**Détail du poste**:

- CDI - Temps plein - 42h
- Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité.
- A pourvoir dès que possible
- Salaire fixe : 36 300€ brut/an.

**Missions**:
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions:

- Gérer les cuissons des viandes et poissons.
- Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces.
- Participer à l’organisation de la production dans le respect des règles d’hygiène.
- Gérer l’encadrement et la planification du personnel de la partie chaude.
- Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement.
- Passer les commandes fournisseurs.
- Communiquer avec l’équipe logistique et l’équipe commerciale.
- Ponctuellement, chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire ).

**Compétences**:

- Bonne connaissance des normes d’hygiène
- Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d’un laboratoire. Bonne gestion des gros volumes.
- Maîtrise des techniques culinaires avancée

**Profil recherché**:
La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.

Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d’optimiser votre temps de travail.

Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l’équipe.

**Avantages**:

- Repas fournis tous les midis
- Chèques cadeaux en fin d’année
- Mutuelle d’entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 36 300,00€ par an

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Chaude

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    Pacé, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CUISINIER(E) POSTE CHAUD (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients Traiteur situé à l'Ouest de Rennes, un CUISINIER pour la PARTIE CHAUDE pour venir renforcer l'équipe en place. Vos missions :- Réalisation de la production chaude (cuisson, réalisation des sauces, dressage) dans le respect des règles d'hygiène- Réception...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 8 heures

    35740 Pacé, France La crêpe enchan'thé Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F en CDI à 39 H, dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement familial. Nous sommes une crêperie qui propose des plats du jour, pizzas viandes Du Mardi au samedi midi avec les jeudi, vendredi et samedi soir Vous serez responsable des Plats chauds et des desserts du jour car il y a un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    35740 Pacé, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de partie (H/F) avec une expérience confirmée de 2 ans minimum. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts, ainsi que du service dans notre établissement de restauration. Compétences requises: - Compétences culinaires et connaissance...

  • Chef de Partie

    il y a 9 heures

    Pacé, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de partie (H/F) avec une expérience confirmée de 2 ans minimum. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts, ainsi que du service dans notre établissement de restauration. Compétences requises: - Compétences culinaires et connaissance...

  • Cuisinier Traiteur

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    Pacé, France MONSIEUR M Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Pacé, France KT-CONSULTING Temps plein

    KT Consulting, Consultante en recrutement Indépendante, recrute pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un Chef de partie (H/F) Vos principales missions: - Assurer la préparation et la présentation des plats selon les normes de qualité établies. - Superviser et coordonner les activités des commis et apprentis en cuisine pour...

  • Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Pacé, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Lieu de travail : Maison de retraite Nombre de couverts par service : 100 couverts Type de contrat : CDI Temps plein Poste à pouvoir dés que possible Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    35740 Pacé, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Cuisinier de collectivités

    il y a 6 jours

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