Chef de Partie
il y a 1 jour
KT Consulting, Consultante en recrutement Indépendante, recrute pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un Chef de partie (H/F)
Vos principales missions:
- Assurer la préparation et la présentation des plats selon les normes de qualité établies.
- Superviser et coordonner les activités des commis et apprentis en cuisine pour s'assurer que le travail est accompli de manière efficace et conformément aux procédures.
- Contrôler régulièrement la qualité des ingrédients reçus et veiller à leur bonne conservation dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées innovantes qui sauront ravir nos clients tout en restant fidèles à notre identité culinaire.
- Gérer l'inventaire du poste, effectuer les commandes nécessaires pour anticiper les besoins tout en optimisant les coûts.
- Contribuer à la montée en compétence du personnel en partageant vos connaissances pratiques.
Ces responsabilités nécessitent un véritable engouement pour l'excellence culinaire ainsi que la capacité de travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif et professionnel
Compétences:
- Expérience préalable significative au poste similaire dans un restaurant traditionnel
- Excellente maîtrise technique des techniques culinaires modernes ainsi que traditionnelles.
- Sens aigu de l'organisation permettant une gestion efficiente du temps et des ressources.
- Capacité éprouvée à diriger une équipe avec engagement et leadership constructif.
- Forte aptitude interpersonnelle facilitant une communication claire et efficace avec l'équipe ainsi qu'avec la direction.
- Ouverture d'esprit face aux changements permettant adaptation rapide aux nouveaux défis quotidiens.
Nous recherchons avant tout quelqu’un ayant le souci constant du détail allié à une grande rigueur professionnelle afin d'assurer satisfaction complète auprès de notre clientèle exigeante
Très bonne ambiance
- Fermeture le dimanche
Qui sommes nous ?
KT Consulting, Consultante en recrutement Indépendante
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Chef de Partie Chaude
il y a 2 jours
Pacé, France MONSIEUR M Temps pleinFondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. **Détail du...
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Chef de Partie Froide
il y a 2 jours
Pacé, France MONSIEUR M Temps pleinFondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. **Détail du...
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Cuisinier Traiteur
il y a 2 semaines
Pacé, France Monsieur M Temps pleinDétail du poste : - CDI - Temps plein - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - Permis B exigé - A pourvoir dès que possible - Salaire : 30 350€ brut/an Missions : Sous la responsabilité du chef de partie chaude, vous aurez pour missions : - Gérer les cuissons des viandes et poissons. - Participer à l'organisation de...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 semaine
Pacé, France Monsieur M Temps pleinDétail du poste : - CDI - Temps plein - 42h - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. - A pourvoir dès que possible - Salaire fixe : compris entre 28 850 € brut/an et 30 350€ brut/an selon profil Sous la responsabilité du chef de partie froide, vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les pièces...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 semaine
Pacé, France MONSIEUR M Temps pleinFondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. **Détail du...
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CHEF DE SECTEUR EN GMS
il y a 5 jours
Pacé, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps pleinLe poste de CHEF DE SECTEUR EN GMS (H / F) Vos missions : Rattaché(e) au Directeur opérationnel et au Chef des ventes, vous avez pour mission principale de développer les ventes auprès des hypermarchés et supermarchés de votre secteur (environ 160 points de vente). Pour cela : Vous optimisez les 6P (présence, prix, place, position, promotion,...
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CHEF DE SECTEUR EN GMS
il y a 1 semaine
Pacé, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps pleinLe poste de CHEF DE SECTEUR EN GMS (H/F)Vos missions :Rattaché(e) au Directeur opérationnel et au Chef des ventes, vous avez pour mission principale de développer les ventes auprès des hypermarchés et supermarchés de votre secteur (environ 160 points de vente).Pour cela :• Vous optimisez les 6P (présence, prix, place, position, promotion,...
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Cuisinier(E) Traiteur
il y a 2 semaines
35740 Pacé, France MONSIEUR M Temps pleinFondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires Monsieur M Traiteur s’inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. Détail du...
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Chef de Réception
il y a 1 semaine
Pacé, France Greet hotel Temps pleinLa (e) Chef de réception est chargé(e): - coordonner les équipes de réception dans le but de maintenir un taux d’occupation et des revenus optimaux, tout en veillant à offrir un service prévenant aux clients. - superviser l’ensemble des réceptionnistes de son équipe. - veiller en permanence au respect des normes de qualité et de contribuer à...
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Pâtissier H/F
il y a 1 semaine
Pacé, France Monsieur M Temps pleinSous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales seront les suivantes : - Participer à la réalisation et aux dressages des desserts pour les événements de nos clients - Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. - Entretien de la cuisine. - Travail du lundi au vendredi de 06h à 15h30 - Vous...
