Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Mallemort, France Favouille Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation quotidienne. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans le secteur de la restauration et de développer ses compétences culinaires.

**Missions**
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef pour élaborer de nouveaux menus et améliorer les plats existants
- Gérer les plannings de travail et coordonner les activités en cuisine

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative dans un environnement de restauration, idéalement en tant que second(e) ou sous-chef
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson et la préparation des aliments
- Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et leadership
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 211,37€ à 3 282,58€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 jours

    Mallemort, France Le moulin de vernègues Temps plein

    Finalité Assurer la responsabilité d’un poste de cuisine et mener à bien sa mission sous l’autorité du chef de cuisine ou du second de cuisine Missions principales Assurer l’entretien de la partie restauration Nettoyage des équipements et matériels de cuisine Organisation du planning de nettoyage de la vaisselle Application des règles...

  • Maître D'hôtel Horaire Continu

    il y a 7 jours

    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, le Maître d’Hotel (h/f) coordonne l’activité du personnel de salle et garantit le bon déroulement et l’excellence du service. Organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service. Principales responsabilités: Animer et...