Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Nantes - HOTEL SAINT PAUL

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France EHPAD La Douceur de Vivre Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Second de cuisine **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** L’EHPAD de Montsûrs, établissement médico-social accueille 92 résidents et emploie 73 agents. Sous la responsabilité du chef de cuisine, l’équipe est composée de 6 agents. Dans une démarche de cuisine traditionnelle les repas sont préparés...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e second de cuisine H/F. Vous serez sous la direction du directeur de restaurant ainsi que du chef de cuisine. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F en CDI.** **Restaurant atypique** en plein centre-ville de Nantes, nous travaillons notre carte autour de **la pomme de terre et du fromage** **:une cuisine gourmande et de terroir + évolution de l’offre en brasserie.** - Chez nous vous cuisinerez...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Centre hospitalier intercommunal Lys Hyrôme Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** SECOND DE CUISINE **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le service Restauration du CHI LYS HYROME, sur le site de Vihiers, recherche un second de cuisine qui, dans le cadre du projet d' établissement, aura pour missions, : - assurer et accompagner l' équipe en place dans la production des repas et le respect des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Residence Ile de Nantes Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Nantes (Rue Gambetta) en contrat CDI temps plein.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO44, expert en recrutement Hôtellerie Restauration, recrute unsecond de cuisine(F/H) pour un établissement situé vers Nantes Est, pour l'un de nos adhérents, pour début février.MissionVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les postes chaud et froid ainsi que la grillade et savez appliquer...

  • Second de cuisine

    il y a 5 heures

    Nantes, France Groupe actual Temps plein

    Le poste à pourvoir est Second de cuisine (h/f). Le candidat doit posséder des compétences et un niveau de maîtrise précis : Le candidat doit démontrer une excellente maîtrise des techniques culinaires de base ainsi qu'une grande expérience dans la gestion d'une cuisine professionnelle. Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, France Actual Temps plein

    Entreprise :L'entreprise, spécialisée dans les activités récréatives et de loisirs à Nantes, collabore avec l'agence Actual, forte de 600 agences et 3 550 collaborateurs.Description du poste :Poste : Second de cuisine (h/f)Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour assister le Chef dans la préparation de délicieux plats à base de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, proposant une belle cuisine à la fois généreuse et raffinée, situé en centre ville de Nantes, recherche son second de cuisine. Nous ne travaillons que des produits frais pour ravir les papilles de nos clients. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour...

Second de Cuisine

il y a 4 jours

Nantes, France HOTEL SAINT PAUL Temps plein

Au cœur du Bois de la Chaize dans un cadre enchanteur, à 200 mètres des plus belles plages de l'Ile (Plage des dames, Plage des Souzeaux, Plage l'Anse Rouge), l'hôtel de charme Saint Paul est composé de trente-cinq chambres spacieuses, confortables et personnalisées et d'une piscine chauffée (28°C), attenante au SPA-Espace détente et d’un restaurant l’Anse Rouge.

Nous recrutons en CDD saisonnier de 9mois, un Second de Cuisine H/F ou chef de partie confirmé pour le restaurant l’Anse Rouge de notre Hôtel Saint Paul de Noirmoutier en l’île. Nous élaborons une cuisine traditionnelle et raffinée avec des produits frais et locaux. Poste à pourvoir dès que possible.

Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à la mise en place de la cuisine et intervenez aux différents postes : entrées, plats chauds, desserts dans une cuisine agréable et bien équipée.

**Vos missions principales consisteront à**:

- Seconder le chef de cuisine
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires )
- Organisation du travail et de la production (planification des tâches )
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons )
- Réaliser les mets
- Dresser et envoyer les préparations
- Appliquer et contrôler les normes d’hygiène et de sécurité
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes

**PROFIL**:
Formation CAP, BEP, BAC Pro cuisine idéalement, vous justifiez d'une première expérience dans cette fonction.

**Compétences principales**:

- Faire preuve de créativité et de rigueur
- S’adapter au rythme des différents services
- Être à l’écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
- Travailler en équipe
- Organiser son travail en fonction du personnel présent
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Salaire selon profil

Poste en 35 ou 39h, 2 jours de repos consécutifs, possibilité de logement.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : 1 750,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel