Chef/cheffe Gérant.e
il y a 1 jour
Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
## Chef-fe de Cuisine - Restauration Collective Scolaire (CDI)
**Entreprise**: Mille et Un Repas
Genay | CDI
Groupe scolaire
Mille et Un Repas recherche son-sa futur-e Chef-fe gérant.e pour superviser la production sur un site stratégique, situé à Genay, sous la responsabilité du directeur de restaurant.
**### Votre rôle**: piloter, fédérer, garantir la qualité
Responsable de la production culinaire, vous êtes un véritable chef d’orchestre:
**Culinaire**:
- Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison
- Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité
- Vous veillez à la mise en œuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire
**Managérial**:
- Vous encadrez une équipe pluridisciplinaire de cuisiniers et de personnels de service
- Vous animez l’équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication
**Gestion**:
- Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage)
- Vous êtes l’interlocuteur-rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges
## Ce que nous vous proposons
- Rémunération selon profil sur 13 mois
- Primes : résultats, participation, cooptation
- Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 - 15h, week-ends libres)
- Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs)
- Formations internes (culinaire, hygiène, management)
- Parcours d’intégration structuré & perspectives d’évolution
Profil
## Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
- Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
- Expérience en management d’équipe
- Sens aigu de l’organisation, rigueur, autonomie
- Goût du service, esprit d’équipe, sens des responsabilités
-
Chef d'équipe F/H
Il y a 15 minutes
Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Général Emploi Temps pleinL'entreprise GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d'emploi généralistes situées à Villefranche sur Saône, Tignieu-Jameyzieu et Bourg-en-Bresse recherche pour le compte de son agence de Villefranche sur Soane Description du posteNous recherchons pour le compte d'un client, un chef d'équipe BTP sur Genay en renovation et neufChantiers sur la...
-
Chef Gérant/cheffe Gérante
il y a 1 semaine
Genay, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Chef de Salle
il y a 2 semaines
Genay, France Eiffage APRR Temps pleinChaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique. 4e groupe autoroutier européen, APRR...
-
Chef de Quai
il y a 2 semaines
Genay, France Pekaes Temps pleinDescription du poste **Type de contrat**: - CDI-Temps plein **Fonction**: - Activités Opérationnelles - Manutention **Intitulé du poste**: - Chef de quai H/F **Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)**: - HORAIRES DE NUIT DU LUNDI AU VENDREDI : 21h - 5h **Description de la mission**: - au sein de notre agence GEODIS...
-
Chef de Produit Stratégique
il y a 6 jours
Genay, France Groupe Lépine Temps plein**Lépine** s'affirme comme un spécialiste de l’Orthopédie et l'un des leaders mondiaux dans le domaine des dispositifs médicaux implantables. Notre** **Groupe (55 Millions de CA en 2022) poursuit son développement dans plus de 8 sites en France et 9 pays en direct (Allemagne, Espagne, Italie, Maroc, Algérie, Pologne, Colombie, Japon,...
-
Chef D'équipe Production
il y a 4 jours
Genay, France Lynx RH Temps plein**Liez métier et utilité !! Lynx RH Villefranche-sur-Saône, cabinet de recrutement spécialisé sur les fonctions industrielles et supports (CDI, CDD, Intérim), recherche pour son client un **chef d’équipe production.** Rejoignez un acteur majeur intervenant dans la santé de tous au quotidien. Sous la direction du Responsable de production, vous...
-
Chef Des Ventes en Climatisation Industrielle
il y a 1 semaine
Genay, France Cores Temps pleinNORTEK GLOBAL HVAC FRANCE_, filiale du groupe américain Nortek(chauffage, climatisation) est en activité depuis 40 ans. Installée à GENAY (69730), elle est spécialisée dans le secteur dans la fabrication d'appareils de chauffage pour les bâtiments en industriel et tertiaire._ - Développer et mettre en œuvre une stratégie de prospection pour...
-
Chef D'equipe
il y a 2 semaines
Genay, France Pekaes Temps pleinDescription du poste **Type de contrat**: - CDI-Temps plein **Fonction**: - Activités Opérationnelles - Manutention **Intitulé du poste**: - CHEF D'EQUIPE H/F **Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)**: - horaires du mardi au samedi de 05h à 13h **Description de la mission**: - Au sein de notre agence GEODIS Lyon-Genay, vous aurez...
-
Chef de Salle
il y a 4 jours
Genay, France LA VILLA GENAY Temps pleinLe restaurant italien LA VILLA de Genay, recherche un(e) Chef(fe) de salle / Responsable de salle. **NOTRE ENTREPRISE**: LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises. L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 12 restaurants dont 10 en...
-
chef d'equipe production
Il y a 16 minutes
Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lépine Temps pleinMissionDepuis1714,Lépines'impose comme un acteur incontournable dans le domaine de la chirurgie orthopédique, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de santé et des patients. Basée dans la région lyonnaise, l'entreprise conçoit et fabrique l'intégralité de ses dispositifs médicaux, un savoir-faire français...