Pâtissier / Pâtissière

il y a 4 jours

Melun, France Pôle Emploi Temps plein

Boulangerie-Pâtisserie située à Melun recrute un(e) Pâtissier(e) en CDI. Vous êtes titulaire d'un CAP pâtissier. Débutant accepté. Vous appréciez travailler en équipe et le contact de la clientèle. Vos missions : Cuisiner et préparer toutes nos pâtisseries et produits traiteur. Gérer et organiser le travail des apprentis. Gérer le stock et les commandes fournisseurs. Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. Gérer les plannings de production. Gérer les commandes clients. Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Être garant de la cuisson et de la finition de nos produits. Effectuer des contrôles des produits et du matériel. Être garant de la propreté et de l'hygiène du laboratoire et des postes de travail. Salaire BRUT de 1697€ par mois. Disponible le week-end Heures supplémentaires Travail en journée Travail les jours fériés
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur

  • Aide Patissier

    il y a 4 jours

    Melun, France GC19 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts, snaking tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience...

  • chef pâtissier h/f

    il y a 23 heures

    Melun, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF PÂTISSIER H/FUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...

  • Patissier

    il y a 3 jours

    Melun, France Odette regale Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous sommes un restaurant méditérannéen situé à melun. Toute notre cuisine est 100% fait maison. Uniquement des produits frais livrés chaque matin. Pour l'ouverture de notre rooftop, nous agrandissons notre équipe de cuisine: **Tes...

  • Métiers de Bouche

    il y a 1 semaine

    Melun, France Onestaff Temps plein

    Onestaff - leader en grande distribution - recherche 100 EXTRAS d'urgence en temps plein ou partiel pour des missions d'extras en BOUCHE au sein de magasins (proximité / supermarché / hypermarché) au poste de: - CUISINIER - BOUCHER - CHARCUTIER - POISSONNIER - BOULANGER - PÂTISSIER Expérience en bouche OBLIGATOIRE. Vous travaillez avec des magasins...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

    Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions du Second de cuisine sont: - Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. - Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks, production ou...