Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

SaintPalaissurMer, France Orpea Temps plein

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

**Intitulé du poste**:
Chef de Cuisine H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

**Ce que nous offrons**:
Roulement et Horaires Fixes

Travail 1 week-end sur 2 seulement

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
SAINT PALAIS SUR MER

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent

  • Chef de Cuisine

    il y a 23 heures

    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture de son nouvel hôtel restaurant situé à Ronce-les-bains, le groupe Chez Bob recherche son nouveau Chef de cuisine (H/F). Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit et touristique, situé en bord de mer. Nous recherchons des profils passionnés pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite...

  • Second de Cuisine

    il y a 24 heures

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT DU GOLF DE ROYAN Temps plein

    Afin de compléter notre équipe de 4 personnes, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine en CDD temps plein (35H) pour travailler au poste chaud en binôme avec le chef et aux postes froids (entrées/desserts). Vous disposez déjà d'une expérience à ce poste. Notre restaurant propose une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    La brasserie CHEZ BOB recherche un **Commis de cuisine - Pizzaïolo**(H/F) afin de compléter son équipe. Le restaurant propose une ambiance familiale et conviviale et des plats 100% fait maison. - **Contrat de Juillet à Août 2025**_ **Sous la direction du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes**: - Réaliser les préparations préliminaires...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer les aliments selon les instructions des chefs de cuisine. - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Maintenir une organisation et une propreté adéquates dans la cuisine. - Gérer le personnel de cuisine, y compris la formation et le mentorat. - Travailler en étroite collaboration avec le chef de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France CHEZ BOB Temps plein

    Le restaurant **CHEZ BOB**recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre brigade. Vous participerez activement à la mise en place et à la préparation des ingrédients avant le service, sous la supervision du chef et des chefs de partie. - **Poste en laboratoire - Horaire en continu**_ - **Poste à pourvoir de suite**_ -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    Le Nausicaa recherche un Commis de cuisine (H/F). **Poste à pourvoir de suite** Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin présente une diversité de plats aux saveurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, France En cours de création Temps plein

    Vous seriez séduit par un poste qui valorise autant vos talents culinaires que vos qualités de manager. Cette offre est pour vous ! Nous recrutons un(e) VRAI(E) CHEF(FE) de CUISINE rigoureux, qualifié et expérimenté souhaitant évoluer dans un établissement qui appréciera et valorisera ses compétences. Les missions - Sélectionner et manager une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Palais-sur-Mer, France RESTAURANT NAUSICAA Temps plein

    **À propos de nous** RESTAURANT NAUSICAA est une petite entreprise située à 17420 Saint-Palais-sur-Mer. Notre société est professionnelle et notre objectif est démarre sa nouvelle aventure et est à la recherche de sa nouvelle équipe. Véritable institution de la côte de beauté, le Nausicaa ré-ouvre ses portes dans le but de redevenir le lieu...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Soulac-sur-Mer, France CASINO DE LA PLAGE Temps plein

    Recherche chef de partie ou chef de cuisine. Service de restauration pour les loisirs avec une carte très courte et des produits 100% frais 5 à 6 services par semaine, soir de 19h à 23h et dimanche midi sous forme de brunch. Poste à pourvoir en novembre, d'abord en CDD pour 6 mois, puis en CDI, ou éventuellement en cogérance. Type d'emploi : Temps...