Second de Cuisine
il y a 1 jour
**Qui sommes-nous ?**
Les Jardins d’Iroise de Blaye est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise.
C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 56 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue, cuisiniers ) œuvre chaque jour à travers leur professionnalisme, leur disponibilité et leur sens de l’accompagnement, pour permettre à nos résidents de vivre et vieillir sereinement.
Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité, des animations riches et variées, des échanges intergénérationnels et une existence dans la vie locale.
Il existe par ailleurs une Résidence Services de 20 logements attenante à l'EHPAD, qui offre aux personnes âgées autonomes des logements spacieux et des services « clé en mains » adaptés aux besoins et envies de chacun.
L’esprit de famille et la cohésion d’équipe sont autant de qualités que l’on retrouve au sein des Jardins d’Iroise de Blaye.
**Quelles seront vos principales missions ?**
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un **second de cuisine H/F**.
Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?
Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?
Vous êtes la personne que nous recherchons
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en collaboration avec les commis de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.
**Vos missions**:
- Encadrer l’équipe de cuisine en l’absence du chef
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Assurer la production des repas servis à domicile
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Être acteur de la démarche qualité
Cette liste est non exhaustive.
Possibilité d'évolution en tant que chef de cuisine.
Vos conditions de travail:
- Journée de 10 heures
- Roulement de planning sur deux semaines
- Un week-end sur deux travaillés
**Qui êtes-vous ?**
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d’une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
- Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous comprenez les notions de gestion des coûts
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Blaye, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Blaye Temps plein**Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 56 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...
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Second de Cuisine Sushi
il y a 1 semaine
Blaye, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps pleinDécouvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. **Devenez notre Second de Cuisine H/F !** **Ce que nous vous on vous proposons**: - Un poste en CDI (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150...
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Commis de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Blaye, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Jardins d'Iroise de Blaye Temps pleinQui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles Notre établissement, à taille humaine avec ses 56 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...
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Commis de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Blaye, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Blaye Temps pleinQui sommes-nous ? Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles Notre établissement, à taille humaine avec ses 56 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...
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Aide Cuisinier.ère
il y a 4 jours
Blaye, France Communauté de Communes de Blaye Temps pleinSituée à 1 heure de Bordeaux et de Saintes, la Communauté de Communes de Blaye (CCB) est un Etablissement Public de Coopération Intercommunale qui rassemble 20 communes et regroupe 140 agents. La Communauté de Communes de Blaye dispose de deux satellites communautaires: - Son Centre Intercommunal d’Action Sociale (CIAS), installé à l’Espace...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 jour
Blaye, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Blaye Temps plein**Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Blaye est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise. C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 56 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue, cuisiniers ) œuvre chaque jour à travers...
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Agent de Maintenance
il y a 3 jours
Blaye, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Blaye Temps plein**Qui sommes-nous ?** Les Jardins d’Iroise de Blaye est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise. C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 56 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue, cuisiniers ) œuvre chaque jour à travers...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Civrac-de-Blaye, France Le Philéas Fogg Temps plein**Rejoignez l'Aventure Culinaire du Philéas Fogg à Civrac-de-Blaye !** **Chef de Cuisine Talentueux et Passionné Recherché** Vous êtes un cuisinier inspirant avec une passion pour la cuisine du monde, allant de la gastronomie classique du terroir à la fusion asiatique en passant par la street food et les planches à partager ? Cette opportunité est...
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Livreur (F/H)
il y a 1 semaine
Blaye, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Blaye Temps plein**Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 56 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...
