Stage Sommellerie
il y a 4 jours
Depuis sa création en 1898, on est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l’esprit, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe,
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail,
Vous êtes un passionné de vins et spiritueux,
Postulez
Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie, Florian Guilloteau et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs fonctions, dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.
- **Vos missions**:_
- Connaitre la carte des vins et alcools.
- Préparer et assurer le rangement du matériel, de l’office et de la salle de restaurant.
- Participer au bon déroulement du service et assurer une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle.
- Entretien du matériel de l’office et de la salle de restaurant pour le service sommellerie.
- Participer au suivi des stocks boissons et alcools.
- Assister le sommelier dans la prise de commande, la préparation et la facturation des boissons et alcools.
- Être en charge du testing, service du vin et suivi du service des boissons.
- Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, etc.).
- **Ce que nous proposons**:_
- Poste basé à Paris 1er
- Gratification selon le niveau d'étude
- Horaire en continu
- Possibilité de logement en coliving (selon la disponibilité)
- Gratification de stage selon niveau d’études
- Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Pas de coupure dans le département restauration
- Heures supplémentaires récupérées
- Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Salle de repos
- Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
- Un Comité Social et Economique proposant des avantages tout au long de l'année.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.
**Profil recherché**:
- BEP/CAP Restaurant
- Mention Complémentaire Sommellerie
- 1ère expérience en sommellerie
Type d'emploi : Stage
Lieu du poste : En présentiel
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Stage Sommellerie
il y a 2 jours
Paris 1er, France VENDOM COMPANY Temps pleinVous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail, Vous êtes un passionné de vins et spiritueux, Postulez ! Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie, Florian Guilloteau et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs...
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Stage en Sommellerie
il y a 2 jours
Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps pleinDescription du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Food & Beverage - Restaurant **Intitulé du Poste**: Stage en Sommellerie H/F **Contrat**: Stage **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que...
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Stage Sommellerie
il y a 6 jours
The Peninsula Paris, France The Hongkong and Shanghai Hotels Temps pleinDélicieusement parisien, l'htel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...
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Stage Sommellerie
il y a 20 heures
Paris, France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Apprenti Sommellerie
il y a 7 jours
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps pleinCela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus récemment. Beaucoup d’autres projets sont en cours et la Team Pierre Sang s’agrandit de jour en jour...
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Stagiaire(S) (H/F)
il y a 1 semaine
Paris, France PIC GROUP Temps plein**À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la...
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Commis de Sommellerie
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUNE HISTOIRE...Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l'hospitalité pour faire rayonner l'artisanat et l'Art de Vivre à la française.Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.Rejoindre Cheval Blanc est...
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Stage : Assistant Commercial (H/F)
il y a 2 semaines
Paris, France Legrand Support Temps pleinStage 6 mois- Paris (75)- - Publiée le 15/12/2025 **Description du poste** **Commerce** **Marketing / Communication** **Sommellerie** **Legrand Sommelier**est l’agence de distributions des **Caves Legrand** représentant 43 domaines. Notre équipe dynamique met un point d’honneur à promouvoir les artisans vignerons. Tout au long de l’année,...
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Stagiaire F&B
il y a 3 semaines
Paris, France Groupe Jean-François Piège Temps pleinPrésentation de l'entreprise - RESTAURANT JEAN-FRANÇOIS PIÈGE Rejoignez les équipes du Chef étoilé Jean-François Piège Dirigé par le Chef Jean-François Piège, participez au développement de son entreprise et de ses établissements d’exception : Le Grand Restaurant / Jean-François Piège (Gastronomique 2 étoiles Michelin) Clover Grill La Poule...
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Chef de Cuisine Recherche
il y a 1 semaine
Paris, France Marsan par Hélène Darroze Temps plein**CONTEXTE**: Avec l’intention de faire évoluer ses restaurants existants mais aussi de poursuivre son développement en France et à l’étranger, le Groupe HD désire **établir un atelier de Recherche et Développement en cuisine et pâtisserie** dont le travail et les réflexions seront à la **disposition de l’ensemble des restaurants et des...