Chef Gérant de Cuisine en Collectivité
il y a 5 jours
Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un établissement médico-social FAM un(e) chef gérant(e) de restauration collective pour piloter et garantir la qualité de notre service de restauration.
Missions principales en tant que Chef Gérant, vous aurez pour missions de:
- Manager une équipe de collaborateurs en cuisine, en veillant à maintenir un climat de travail motivant et harmonieux.
- Participer, planifier et organiser l’ensemble de la production de repas pour les résidents, en tenant compte de leurs besoins spécifiques et des particularités du secteur médico-social.
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes de produits alimentaires.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une prestation de qualité en répondant aux attentes et besoins des résidents.
Travailler un week-end sur trois, en assurant la continuité du service.
Profil recherché
- Expérience et connaissance du secteur médico-social : vous comprenez les exigences spécifiques des établissements médico-sociaux.
- Autonomie et sens de l’organisation : vous savez gérer les priorités et prendre des initiatives pour assurer la qualité et la sécurité du service.
- Capacité de management : vous avez une expérience réussie dans la gestion d’équipe et savez mobiliser vos collaborateurs pour atteindre des objectifs communs ainsi qu'une maîtrise de la cuisine traditionnelle.
- Maîtrise des normes HACCP et des protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
Rémunération attractive : de 2 500 à 2 600 € brut mensuel sur 13 mois.
Mutuelle d’entreprise offrant une couverture santé avantageuse.
Plan d’épargne entreprise pour préparer vos projets d’avenir.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez rejoindre un environnement médico-social, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation.
Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir des repas de qualité à ceux qui en ont besoin
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Horaires:
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/05/2025
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Chef de Cuisine Gerant de Collectivites
il y a 3 jours
Braud-et-Saint-Louis, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps pleinDans le cadre de son développement L'AQUITAINE DE RESTAURATION recrute un(e) Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité sur le secteur de Braud et Saint louis (33). Société régionale indépendante nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des...
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Chef Gérante
il y a 3 jours
Saint-Genis-Laval, France ELIOR GROUP Temps plein**Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans de nombreux secteurs tels que...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps pleinELRES Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'un second de cuisine - Application des normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 jours
Laval, France Agglo Laval Temps plein# Chef Gérant H/FVERSO RESTAURATIONPostée il y a 24 joursEnvoyer par emailChef Gérant H/FSalaire : 2700 € par mois### Le profil recherchéVous appréciez diriger une équipe et veillez toujours à la qualité du service rendu. Vous possédez un sens aigu de la gestion et une solide maîtrise technique en restauration. - Formation en cuisine avec...
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CHEF GERANT EN COLLECTIVITE
il y a 6 jours
Saint-Nazaire, France RESO France Temps pleinRESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! RESO 44 recherche pour la rentrée : 1 CHEF GERANT DE COLLECTIVITE (H/F) à Saint Nazaire. Mission...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Saint-Christol, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à St Christol d'Albion (84), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à...
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Chef Gerant
il y a 3 jours
Saint-Genis-Laval, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...
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Chef Gerant
il y a 1 jour
Saint-Genis-Laval, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...
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Chef Gérant H/F
il y a 1 semaine
Laval, France VERSO RESTAURATION Temps pleinAvez-vous envie de piloter une cuisine où la qualité et la rigueur guident chaque service ? VERSO RESTAURATION recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) H/F pour un restaurant d'entreprise servant 350 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la cuisine maison est une priorité et où la satisfaction des...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Saint-Christol, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à ST CHRISTOL D'ALBION (84), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...