Chef de Partie

il y a 1 semaine

Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l’ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes

Rattaché(e) à la cuisine, vos missions quotidiennes seront les suivantes:

- Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Sous-Chef / Chef).
- Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires)
- Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
- Mettre en place la cuisine
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
- Respecter les standards qualités LQA

**AVANTAGES**

Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de:

- Un intéressement sur chiffre d'affaire
- Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir

« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

L’aventure commence ici Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**

Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas

Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon. Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie La Table de La Bastide

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Airelles La Bastide de Gordes Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique,...

  • Chef de Partie La Table de La Bastide

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Airelles La Bastide de Gordes Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Gordes, France Restaurant Le C - Hôtel Carcarille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie en cuisine (Femme ou Homme) avec de l'Expérience et de la Créativité dans le domaine pour compléter notre équipe jeune et dynamique. Nous proposons un **contrat saisonnier dès maintenant (169h/mois)**avec: - 2 jours de congés/semaine Nous avons la possibilité de vous loger sur place. Type d'emploi : Temps plein...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Restaurant l’estellan Temps plein

    Recherche Chef de Partie pour restaurant proposant cuisine traditionnelle, provençale. Clientèle locale et touristes pour les individuels. Possibilité de recevoir également des groupes pour séminaires, anniversaires ou autres évènements. Poste à pourvoir début novembre 2024 Deux jours de congés par semaine consécutifs dimanche et lundi. Temps...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Gordes, France Restaurant l’estellan Temps plein

    Recherche Chef de Partie pour restaurant proposant cuisine traditionnelle, provençale. Clientèle locale et touristes pour les individuels. Possibilité de recevoir également des groupes pour séminaires, anniversaires ou autres évènements. Poste à pourvoir immédiatement ( février 2025 ) Deux jours de congés par semaine consécutifs dimanche et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Gordes, France Restaurant l’estellan Temps plein

    Recherche Chef de Partie pour restaurant proposant cuisine traditionnelle, provençale. Clientèle locale et touristes pour les individuels. Possibilité de recevoir également des groupes pour séminaires, anniversaires ou autres évènements. Poste à pourvoir Fin Avril-début Mai 2025 Deux jours de congés par semaine consécutifs dimanche et...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Airelles Gordes La Bastide Temps plein

    Fondée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, La Maison Ladurée est devenue en 160 ans uneréférence en France et à l’international. Précurseur des **salons de thé à la française**, Ladurée est tout autant reconnue pour ses **iconiques macarons**, que pour ses lieux aux décors sophistiqués et **poétiques**. En tant que Chef de Partie Pâtisserie,...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bastide de Pierres,Gordes Temps plein

    Cercasi cuoco capo partita con esperienza nel medesimo ruolo da integrare nella nostra brigata ,per ristorante italiano in Francia con cucina tipica italiana e volume di coperti importante e attenzione alla qualità .Contratto di lavoro: Tempo indeterminatoRetribuzione: 2.000,00€ al mese

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Gordes, France La Bastide de Pierres Temps plein

    La Bastide de Pierres, trattoria italienne, recherche un Chef de rang à partir du Mois de février 2026 Poste nourri et logé - Participe à la mise en œuvre de prestations en salle - Connait parfaitement la carte - Prend les commandes client - Présente et effectue le service des mets et boissons - Encadre une petite équipe de commis et ½ Chef de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

    **Chef de rang (H/F) - poste nourri et logé** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein de notre Maison, le chef de rang effectue les missions suivantes: - Être responsable de la tenue de son rang et la réalisation du service - Mettre en place et nettoyer la salle, prendre les commandes - Maîtriser le service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon -...