Apprenti(E) Sommellerie Restaurant 1 Jean Imbert Au Plaza Athénée

Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Food & Beverage - Restaurant **Intitulé du Poste**: Apprenti(e) Sommellerie restaurant 1* Jean Imbert au Plaza Athénée H/F **Contrat**: Apprentice **Durée du Contrat**: 1 an, 2 ans **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: **Il était une fois le Palace de Demain...** **Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe sur mesure.** Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges. - L'Hôtel Plaza Athénée accueille le Tout-Paris sur l'une des avenues les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne. - Une Nouvelle ère débute à l'Hôtel Plaza Athénée avec l'arrivée du Chef Jean Imbert à la tête de l'ensemble des cuisines du Palace. - Vous aussi écrivez avec nous le prochain chapitre de notre vibrante Histoire et faites partie de ce renouveau unique en rejoignant les équipes du chef Jean Imbert et de Denis Courtiade Directeur du restaurant en cuisine et au sein de nos restaurants. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. - Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’Apprenti(e) vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. - Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. **Nos apprentis sommeliers sont les spécialistes du vin Ils sont chargés de partager leur passion du vin avec nos clients. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.** **Il était une Fois le Palace de Demain... Demain, c'est maintenant et avec Vous ** **Vos avantages**: **Nous ajoutons à votre rémunération plusieurs avantages**: **Un 13ème mois.** Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert. Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%. **L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%.** **Une Prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires.** Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal. Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail. **Une nuit par an offerte au Plaza Athénée après six mois d’ancienneté.** **Une salle de repos.** Des activités **"Dream Team"**, sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services. Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives. Une infirmière présente 5 jours par semaine. Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques vacances fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, **Opportunités de développement exceptionnelles** (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.) **Vos tâches**: **Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.** **Cela signifie**: **Faire la mise en place avec l'équipe** **Faire l'inventaire du matériel** **Tenir un rang en accompagnant le sommelier** **Prendre les commandes** **Servir en salle** **Participer à la vente additionnelle** **Etre garant de la qualité du service donné au client** - afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. **Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.** **L'ambition de nos sommeliers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.** **Qui etes-vous?**: **Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture.** **Nous encourageons nos employés à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler ensemble, en équipe.** **Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance.** Vous nous apporterez votre très bonne présentation, votre esprit d’équipe et de découverte. - Vous êtes passionné par votre métier et démontrez un intérêt profond pour les vins. **Vous êtes en formation de BEP ou Mention complémen